قال وزير التموين، محمد أبو شادى، إن قرار فتح تراخيص المطاحن دون إلزامها بقيود توريد الدقيق للوزارة، كما كان يحدث فى السابق شجع عددا كبيرا من المواطنين على فتح مطاحن جديدة بميكنة حديثة ومتطورة.
وأضاف وزير التموين، أمس، إنشاء المطاحن الجديدة سيؤدى لاتساع مجال البحث أمام الحكومة لاختيار الدقيق الجيد، لدعمه وتقديمه للمخابز التى تبيع الخبز المدعم، متوقعا زيادة المنافسة لتوريد دقيق هذه النوعية من الدقيق.
وتابع: أحلم برغيف خبز مغلف دون أن تلمسه أيد بشرية، وذلك من خلال المخابز الآلية المتكاملة التى تعمل كلها أوتوماتيكيا، موضحا أن هذه المخابز تقلل الفاقد من الرغيف (السحلة) وتضمن جودة ووزن الرغيف، مشيرا إلى أن الوزارة اتفقت مع الصندوق الاجتماعى لتوفير قروض بنسبة ٨٪ لأصحاب المخابز الراغبة فى التطوير.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
