حضرى الكانيلوني باللحم المفروم

طريقة الرقائق :

كوب دقيق

1/4 كوب زيت

2بيض

كوب حليب

1/2 كوب ماء

قليل من المقدونس مفروم

مقادير البشاميل :

حليب يغلي على النار جوزة الطيب ملح زبده سائحة

الدقيق

– صوص الطماطم :

بصل مفروم ثوم مفروم طماطم مقطعه قطع صغيرة قليل من الأعشاب المختاره

-اللحم المفروم:

بصل مفروم ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود قليل من معجون الطماطم

– لعمل الكانيلونى(كوب دقيق+1/4 كوب زيت +2بيض+كوب حليب+1/2 كوب ماء+ قليل من المقدونس مفروم)

– يخلط جميع المقادير جيدا ويعمل أقراص دائره في طاسة متوسط على نار هادئة بدون إضافة زيت أو زبد مثل عجينة الكريب

– لعمل البشاميل(حليب يغلي على النار + جوزة الطيب+ ملح +زبده سائحه مع الدقيق يقلب قليلا حتى ينضج )

– صوص الطماطم (بصل مفروم + ثوم مفروم + طماطم مقطعه قطع صغيره+ قليل من الأعشاب المختاره).

-اللحم المفروم( بصل مفروم +ثوم مفروم على النار نضيف اللحم ونعصجه جيدا + ملح + فلفل أسود + قليل من معجون الطماطم ).

– نحشو العجين باللحم ونلفه ونحضر وعاء زجاجي مستطيل , نضع فيه أولا صوص الطماطم ثم نرص عليه الحشو ثم نصب البشاميل + قليلا من الصوص الطماطم وعليه جبنه مبشوره أو جبنة البارميزان

– وندخلها الفرن لتتحمر وتقدم ساخنه وبالهناء والشفاء .