الكيوي تعد من الفاكهة التي يرجع أصلها إلى دولة للصين، حيث اشتهرت هذه الثمرة باسم العنب الصيني، وكانت تأكل نظرًا لفائدتها الصحية، وما لا يتوقعه الكثير هي فوائد قشر الكيوي وهذا ما نوضحه في السطور التالية.
أطلق على هذه الثمار اسم فاكهة المعجزات، وذلك يرجع إلى ما تحتويه هذه الفاكهة من عناصر غذائية هامة للجسم.
كما أن ثمرة الكيوي التي تعد من الفاكهة المحببة لدى الكثير، قد نستطيع أكلها بطرق مختلفة، فيمكن استهلاكها كمقبلات بجانب المأكولات المختلفة.
ونستطيع استعمالها أيضًا عمل عصير منها وخاصة في فصل الصيف لكي تعمل على إنعاش الجسم ويمكن أن تقشر وتؤكل كما هي.
فوائد قشر الكيوي
وما لا يعرفه معظم من يتناول فاكهة الكيوي إنها تحتوي على إنزيم معروف بـ «Actinidin»، ويتم استعماله لتطرية اللحوم من خلال استعمالها في تتبيلها.
وما يميز هذه الثمارة أنها من السهل الاحتفاظ بالكيوي لأكثر من 4 أسابيع بالثلاجة، مما يسرع نضجه يمكن أن نضعه مع الموز.
العناصر المغذية بالكيوي
- البوتاسيوم.
- الألياف.
- فيتامين هـ.
- الفولات.
- مضادات تأكسد.
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
قد يهمك: ما هي فوائد حب الملوك
أهمية الكيوي للجهاز الهضمي
- تحتوي ثمرة الكيوي على الألياف الغذائية التي تعزز نشاط الجهاز الهضمي وصحته.
- يسهل الكيوي حركة الامعاء مما يساعد على تليين وتسهيل حركة الفضلات، وبالتالي يقي من الإمساك.
- يعمل الكيوي على تعزيزي صحة القولون، ويقي من البواسير.
- يحتوي الكيوي على إنزيمات تساهم في هضم أي بروتينات بالجسم.
ماهي فوائد ثمرة الكيوي لصحة القلب
- يوجد بثمرة الكيوي عنصر البوتاسيوم والألياف الغذائية وأيضًا كميات الصوديوم، مما تساهم في الحد بشكل كبير من مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة والتعرض لمشاكل القلب الوعائية الدموية.
ومن جانبه كشفت دراسة طبية أكدت مدى أهمية عنصر البوتاسيوم إذا تم استهلاكه يوميًا بمقدار 4069 ملي جرام.
كما يقلل من هذا النوع من الفااكهة أخطار الوفاة بمرض الإسكيمي، بنسبة لا تقل عن 49%، وفقًا لما تحتويه من عناصر هامة للجسم.
فوائد الكيوي لمظهر البشرة وصحتها
تحتوي ثمرة الكيوي على فيتامين ج، وهي واحدة من أفضل مضادات التأكسد التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى أنه عنصر غذائي ضروري يقلل من أخطار الشمس.
تعمل ثمرة الكيوي على تحسين ملمس الجلد، والتخلص من أي تجاعيد، بالإضافة إلى حمايته من التلوث.
يتميز فيتامين ج بأنه له القدرة على تزويد البشرة بالكولاجين الذي يعتبر هو النظام الذي يدعم الجلد ويحافظ على نضارته.
فوائد قشر الكيوي وطريقة إعداده
وبعد أن أوضحنا مدى أهمية فاكهة الكيوي للجسم لابد من التعرف على فوائد القشر الهامة لصحة الأفراد وهي كالأتي:
لا يستطيع أي فرد تناول ثمرة الكيوي بقشرها لذلك لا بُدّ من التخلص من الوبر الخشن الذي يغلفها.
وبعد ذلك يتم غسل الثمرة جيدًا بالملح الخشن والماء.
ثمفي الخطوة التالية قم بتقطيع الثمرة بقشرها إلى شرائح ليسهل على الشخص تناولها.
كما يمكنك استعمالها بعد غسل الكيوي جيداً وإزالة الوبر الخشن من القشرة.
يمكنك وضعها في الخلاط مع الفواكه الأخرى وتشرب كعصير أو كوكتيل.
القيمة الغذائية للكيوي
تتميز الكيوي بأنها مصدر جيد للعناصر والمواد الغذائية الهامة، وهذه هي قيمته الغذائية بالتفصيل:
- يحتوي الكيوي على الألياف الغذائية ومضادات الاكسدة والفيتامينات المختلفة، ومنها فيتامينات C و K والمعادن.
- يعد الكيوي غني بأوميجا 3 التي تعد بذور الكيوي السوداء مصدراً لها.
وبعد أن أوضحنا لك عزيزي القارئ فوائد قشر الكيوي ومدى أهمية ثمارها، فإذا كان لديك أي استفسار يمكنك تركه في التعليات.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
