أسرع طريقة لعمل أيس كريم القهوة

المكونات:

– كوب وربع حليب

– 2 صفار بيض

– فنجان سكر

– فنجان كريمة أو قشدة

– 3 ملاعق قهوة

– ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

– يذاب السكر في الحليب على النار، ثم يضاف إليه صفار البيض المخفوق، مع التقليب حتى يتماسك الخليط

– ثم تضاف الفانيليا والبن، مع التقليب، ويرفع الخليط من على النار، ويترك ليبرد

– يخفق صفار البيض جيدا، ثم يضاف إليه الخليط السابق (سكر ولبن وبن وفانيليا)، ثم تخفق القشدة أو الكريمة، وتضاف إلى الخليط السابق

– يصب الخليط في قوالب الثلج، ويترك في الفريزر عدة ساعات، ثم يقدم