أطعمة تسبب عدوى طفيلية خطيرة .. حذر الدكتور محمد أبو عامر متخصص الفيروسات والطفيليات جامعة المنوفية من تناول السمك نيا أو غير مطبوخ بدرجة كافية لأنه يمكن أن يسبب عدوى و العديد من الالتهابات الطفيلية الخطيره جدا صحياَ .
مشيرا أنه ذك يحدث عدوى بالطفيليات المعوية (تينيا) بعد تناول اليرقات المعديه و الموجودة في أسماك المياه العذبة مثل سمك السلمون و الذي يدخل ضمن مكونات وجبات السوشي النيه و التي تسبب تلك العدوى الطفيليه الخطيرة.
وأكد عامر أن الدراسات أثبتت وجود طفيليات من انواع مختلفة في لحم الأسماك النيئه التي لم تتعرض للحراره أو التجميد ، وهو ما أكدت عليه هيئة إدارة الغذاء والدواء FDA في ابحاثها .
أطعمة تسبب عدوى طفيلية خطيرة
و قالت إن تجميد الأسماك لمدة اسبوع في درجة (-20) و تخزينها بطريقة صحيحة هي أفضل طريقة لقتل الطفيليات الخطرة و أطوارها المعديه و التي من الممكن تواجدها و استخدامها في بعض الأكلات النيه مثل السوشي.
و يمنع تناول هذا الطعام النيء لكلاََ من الاطفال و كبار السن و مرضى الأمراض المزمنه و الحوامل و مرضى الأمراض المناعية.
وذكر عامر واقعة حدثت في مدينة كانتون بالصين عندما شعرت احدى السيدات بآلام شديده في المعده و الصدر و حساسيه شديده و حكه في الجلد ، وعند زياره الطبيب طلب منه الطبيب المتخصص ان يجري فحص اشعه سينيه ( X Ray) .
و عندها تفاجأ الطبيب بعثوره على كميه كبيره من الديدان المتحوصله في داخل تجاويف جسم هذا الشخص المريض Cysticircosis Rice grain calcification ، هذا و قد أظهرت الأشعة.
كما في الصوره المرفقه أن جسده بالكامل مصاب بأحد انواع الديدان الشريطيه و التي تسمي ال (تينيا Taenia ) ، و أعلن الأطباء المتخصصين أن السبب في ذلك هو الكمية الكبيرة من الأسماك النيئة (الساشيمي او المعروفه باسم السوشي ).
التي تناولتها لفترات طويلة و متتالية و التي تكون ملوثه ببعض الأطوار المعديه لهذه الديدان ،وقد زادت حده انتشار هذه الحالات و الأصابات الطفيليه في البلاد لديهم بسبب تزايد شعبية الإقبال على تناول طعام و وجبات السوشي النيه .
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
