احذر تناول هذا الطعام على الفطار يصيب بالسرطان

احذر تناول هذا الطعام على الفطار.. يعد الفطور وجبة أساسية في يوم أي شخص، لكنها محيرة للكثيرين

وهناك أنواع عديدة من الأطعمة يعتاد الملايين من الناس تناولها في وجبة الإفطار، منها: المربي، البيض، الجبن الرومي والبيضاء، والفول

ولكن هناك نوعًا واحدًا من الأطعمة لا ينبعي تناوله خلال الإفطار، والبعد عنه نهائيًا، نظرًا لأضراره الكارثية على صحة الجسم.

احذر تناول هذا الطعام على الفطار

حذر خبراء التغذية بجامعة تكساس الأمريكية، من نوع واحد من الأطعمة يؤثر على الجسم بالسلب ويسبب أضرار صحية

ربما تصل أضراره إلى حد الإصابة بالسرطان، بسبب التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخله.

ووفقًا  لـ”سكاي نيوز” أوضحت الباحثة “ماريا فنسي” أن الكثيرين يميلون إلى تناول الخبز المحمص، مثل “التوست المحمص”

ولكنهم لا يعرفون الخطر الذي يعرضون أنفسهم إليه، فأخطر شيء في آلة تحميص الخبز يكمن في أنها تحدث تفاعلات سريعة

وتؤدي إلى إرسال جزيئات سامة إلى الهواء بمجرد التشغيل، إلى جانب أن تحميص شريحة الخبز إلى درجة الإحراق مضر بالصحة

وحذرت الباحثة من ارتباط إحتراق الخبز بأمراض السرطان، بسبب التفاعلات الكيمائية التي يتعرض لها العيش بسبب إحراقه

ويفضل تسخينه فقط سواء توست أو الأنواع الأخرى من الخبز.

والجدير بالذكر أنه/ حذرت السلطات الصحية البريطانية قى وقت سابق من أن الطهي الزائد للمأكولات قد يسبب السرطان

ما يشكل إنذارا لكثير من البريطانيين المعروفين بحبهم لشرائح الخبز المحمص (التوست) والبطاطس المقلية.

وتحتوي المناطق التي يميل لونها إلى الاسمرار في هذه الظروف على “مادة اكريلاميد” التي اكتشفها باحثون سويديون في العام 2002 ولها آثار مسببة للسرطان وتلف الأعصاب.

وأشارت الوكالة البريطانية لسلامة الغذاء (اف اس ايه) الى أن مادة أكريلاميد تتشكل بشكل خاص في الأطعمة الغنية بالنشاء (كالبطاطا والخبز) خلال الطهي على درجات حرارة مرتفعة.

تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز