معلومات غذائية

استعمالات الزنجبيل

استعمالات الزنجبيل

كتبت | إسراء أبو وردة

يعد الزنجبيل من أهم الأعشاب المعروفة بفوائدها العظيمة، حيث أن استعمالات الزنجبيل متعددة فهو يساعد في التخلص من العديد من الأمراض التي قد تكون مزمنة بالنسبة للبعض.

كما تنتمي عشبة الزنجبيل إلى الفصائل الزنجبيلية، التي تنمو في الكثير من البلاد ومن أهمها الهند والمكسيك وجامايكا.

فهذه الدول من أشهر دول العالم المنتجة للزنجبيل، ويستخدموه بشكل كبير، لما له من قيمة غائية عالية.

يحتوي الزنجبيل على بعض الزيوت الطيارة، التي لها فائدة عظيمة في التخلص من بعض المشاكل الصحية.

كما أن من أهم ما يميز الزنجبيل هو طعمه اللاذع القوي ورائحته النفاذة القوية لذا يتم استعماله كنوع من التوابل التي تضاف للطعام.

كما أنه أيضًا من ألذ المشروبات الساخنة التي يتم تناولها، ويدخل في تحضير ألذ العصائر وبعض الحلويات ليضفي عليها لمسة مذاقية رائعة.

كما يدخل الزنجبيل ضمن قائمة الأعشاب الطبية التي تستخدم بكثر في العلاج بالأعشاب أو ما يسمى بالطب البديل.

كما أنك تستطيع أن تتناول الزنجبيل طازجًا أو مطحونًا بعد تجفيفه بطريقة ما، و عن طريق شرب منقوعه.

ومن أكثر طرق تحضيره انتشارًا هو تناوله بعد غليانه، إما بمفرده أو مع بعض الأعشاب الأخرى التي تعطي مذاقًا رائعًا له.

كما أستخدم الصنيين الزنجبيل المطحون وزيته كدواء تقليدي لعلاج العديد من المشاكل الصحية منذ قديم الأذل.

مما جعل الزنجبيل من أشهر الأعشاب المعروفة بشكل كبير في الطب الصيني والهندي.

والآن دعونا نتعرف على استعمالات الزنجبيل بشكل أعمق.

استعمالات الزنجبيل

  • من أهم استعمالات الزنجبيل أنه يتم تناوله لتليين حركة الأمعاء وتسهيلها بشكل كبير.
  • كما أن مشروب الزنجبيل على الريق يستخدم في حل مشلكة التلبكات المعوية التي ينتج عنها الإفراط في تناول الطعام.
  • ومن أهم استعمالته الأخرى أنه يساعد في الحماية من قرحة المعدة.
  • كما أن للزنجبيل دور هام في مكافحة علامات الشيخوخة وتقدم السن.
  • كما أنه من الممكن استعمال مشروب الزنجبيل للتخفيف من التجاعيد الحادة في الجسم كله.
  • كما أن الزنجبيل يساعد على تعزيز صحة البشرة والجلد بشكل قوي.
  • ومن أهم فوائد مشروب الزنجبيل أنه يكافح الجذور الحرة ويحمي الخلايا بالجسم.
  • كما أن من أهم فوائده التي يستخدم من أجلها أنه يعمل على تعزيز صحة الدورة الدموية في طبقات الجلد والبشرة.
  • كما أن مشروب الزنجبيل يقوي الجهاز المناعي بالجسم بشكل كبير.
  • كما يساعد عشب الزنجبيل في علاج آلام المغص الحاد.
  • كما يستعمل بشكل كبير لتقليل الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة،والتي من أهمها أمراض القلب والاضطراباته المختلفة.
  • يستعمل الزنجبيل في الكثير من الأطعمة الصحية، إما من خلال طحنه أو تقطيعه.
  • كما أنه يتم استخدامه في تتبيل اللحوم أو الدجاج ليعطي ليضفى عليها نكهة مميزة.
  • كما أن إضافة الزنجبيل إلى بعض العصائر يعطيها بعض المذاق الرائع.
  • ومن الممكن أن تستعمل مشروب الزنجبيل بعد إضافته مع القرفة المطحونة أو الخشب، وتناوله يوميًا.
  • كما أنه قد يدخل في العديد من الوصفات التجميلية، حيث تستعمله العديد من السيدات في وصفات حماية البشرة.
  • كما أن استعمال مطحون الزنجبيل مع اللبن والعسل يساعد في علاج مشاكل الجسم بشكل كبير.

مشروبات بالزنجبيل

دعونا الآن نتعرف على ألذ مشروبات الزنجبيل.

الزنجبيل بالأعشاب:

المكونات:

  • شاي أخضر.
  • ينسون.
  • زنجبيل.
  • نعناع.
  • قرفة.
  • ماء.
  • عسل أبيض.

الطريقة:

نقوم بغلي مقدار نصف لتر من الماء تقريبًا و وضع ملعقة صغيرة من كل الأعشاب السابقة كلاً على حده.

ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نتركه كي يبرد، ويتم إضافة العسل للتحليه حسب الرغبة.

وبهذا نكون قد أوضحنا بالتفصيل أهم استعمالات الزنجبيل وفوائده العظيمة ودوره في علاج المشاكل الصحية، يسعدنا أن تشارك برأيك في هذا المقال، واترك لنا تعليق إذا كان لديك أي استفسار.

زر الذهاب إلى الأعلى