نقدم افطار 12 رمضان 2018 الفراخ المشوية مع الأرز .
الفراخ المشوية :
دجاجة واحدة كبيرة
3 بصل مفروم صغير
3 فصوص ثوم كبيره
2 فلفل احمر مفروم
ربع كوب زيت زتون
2 ملعقة كبيره من الخل
ملعقة صغيره ملح
نصف معلقه فلفل اسود
الطريقة
نخلط المقادير السابقة فى الخلاط وبعد تجهيز الدجاجة وغسلها وتقطيعها نضعها فى كيس شفاف ونضع عليها الخلطة ونغلق الكيس ونحركها جيدا
بحيث تكون الدجاجة مغطاة بالخلطة ونتركها لمدة 6 ساعات فى الثلاجة مع الاستمرار فى تقليب الكيس كل ساعتين
وبعد الانتهاء من مده النقع تشوى الدجاجة على الفحم وتوضع فى طبق التقديم وتزين بالخضروات وتقدم
الأرز البسمتي :
3 أكواب من الأرز
3 أكواب مرق
بصلة مبشورة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ثلث كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة كركم
قرن فلفل حامى مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة ملح
التحضير:
انقعي الأرز لمدة ساعة
شوحي البصل في الزيت، ثم ضعي الثوم والفلفل الحار
بعد دقيقة أضيفي التوابل كلها وبعد تقليبة واحدة، ضعي المرق
بعد الغليان، ضعي الأرز واتركيه يغلي ثم هدئي النار إلى أدنى حد ممكن
بعد خمس دقائق، اكشفي الإناء وقلبي تقليبة جيدة، ثم اتركيه حتى ينضج مع المراقبة إذا احتاج بعض الماء أو المرق.
الشرقية توداي تتمني لكم صومًا مقبولًا وإفطارًا شهيًا
اقرأ ايضََا
افطار 1 رمضان ..البط الصنف الأهم
افطار 5 رمضان .. حمام كداب
افطار 6 رمضان 2018 ..مكرونة بالوايت صوص والجمبري
افطار 7 رمضان 2018 .. فراخ محشية ورق عنب ومدفون فى الملح
افطار 8 رمضان ..سمك بوري بالزيت والليمون
افطار 9 رمضان 2018… حمام محشي
افطار 10 رمضان 2018 ..نجرسكو
افطار 11 رمضان 2018 ..سمك بلطي مشوي مع أرز صيادية
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
