المطبخ الشرقاوي

افطار 11 رمضان 2018 ..سمك بلطي مشوي مع أرز صيادية

افطار 11 رمضان 2018
افطار 11 رمضان 2018

نقدم لكم اليوم افطار 11 رمضان سمك بطلي مشوي مقدم مع أرز الصيادية اللذيذ.

المقادير :

1 كيلو سمك فيليه
4 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة بهار مشكل
4 حبات بطاطا كبار مقطعات شرائح
ملعقة صغيرة بابريكا حلوة او حارة حسب الرغبة
عصير ليمونة
معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نهرس الثوم ونضيفه مع البهارات وعصير الليمون للسمك ونتركه نص ساعة حتى يتشرب كل النكهات

نضع شرائح البطاطا في اسفل الصينية ونكون تبلناهم بقليل من الكزبرة والثوم شوية زيت نباتي ونضع فوقهم السمك وعالفرن

الأرز :

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب أرز بسمتي
ملعقة صغيرة قرفة
بصلتين كبار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
2 فص ثوم
5 ملاعق كبار زيت نباتي
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
3 كوب ماء

نقلي البصلتين المفرومين مكعبات لحد مايغمق اللون ثم نضيف الثوم المقطع شرائح والبهارات حتى نحس برائحة التحميص للبهار ثم نضيف الماء ونتركها تغلي ربع ساعة حتى تاخد لون غامق

نصفيها ونطبخ فيها الرز حتي الغلثم نضع الرز ليغلي غلوة ونهدي النار ويتم تغطيته حتي ينضج .

الشرقية توداي تتمني لكم صومًا مقبولًا وإفطارًا شهيًا

اقرأ ايضََا
افطار 1 رمضان ..البط الصنف الأهم

 افطار 5 رمضان .. حمام كداب

   افطار 6 رمضان 2018 ..مكرونة بالوايت صوص والجمبري

افطار 7 رمضان 2018 .. فراخ محشية ورق عنب ومدفون فى الملح

 افطار 8 رمضان ..سمك بوري بالزيت والليمون

 افطار 9 رمضان 2018… حمام محشي

افطار 10 رمضان 2018 ..نجرسكو

زر الذهاب إلى الأعلى