كتبت | ماهينار العشري
الكثير من ربات المنزل تستخدم الأكياس البلاستيكية المصنوعة من البلاستيك مخصصة لتخزين الأطعمة،من أجل الحفاظ على الطعام لأطول فترة ممكنة.
ولكن ليس لديهم علمى بمدى خطورة ذلك على صحة الإنسان.
كيف تؤثر الأكياس البلاستيكية المستخدمة في تخزين الطعام على صحة الإنسان؟
إن جميع الأكياس والعبوات البلاستيكية، تؤثر بالسلب على الطعام ويؤدي تناوله إلى ضرر الإنسان، ولكن الأكياس ضررها أخف من العلب البلاستيك.
وحذر الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، من استخدام الأكياس بكثرة معبراً «بتعمل كيماويات وتفاعلات بتنتقل إلى الغذاء».
واستكمل «وتنتقل لجسم الإنسان وفي النهاية هيؤثر على الكبد أو المصابين بالأورام».
اقرأ أيضًا:الصحة تحذر من مضاد حيوي للالتهابات لمخالفة الاشتراطات الصحية
وقال ايضًا أن التأثير يختلف على حسب الشخص إذا كان كبير، صغير، مرأة حامل وأضاف: «ماقدرش أجزم إنها بتجيب ضرر بعينه ولكنها خطر على الصحة بشكل عام».
يوجد هناك نوعان من الأكياس الأول مخصص لـ «ديب فريزر» والثاني يمكن استخدامه لتخزين الطعام داخل الثلاجة.
حيث نصح رئيس وحدة التثقيف بالمعهد القومي للتغذية باستخدام العلب والأكياس التي تحمل رقم 5، لانها آمنه.
وشدد على أهمية حفظ الأطعمة في الفريزر وليست الثلاجة، ولا يجب أن يكون الطعام ساخناً وقت التخزين.
متمنياً الرجوع للزمن القديم في طرق تخزين «النملية» وقال «أعور أحسن من أعمى».
كيف يمكننا تجنب المشكلات المصاحبة لحفظ الطعام في أكياس بلاستيكية:
يمكننا الأبتعاد عن عن تخزين لاطعام في الثلاجة إلا للضرورة قائلاً:«لو فيه خضار مش هيبوظ بسرعة مش لازم نحطه في الثلاجة ويا ريت نجيب الحاجة طازة أول بأول أفضل»
واختتم بتقديم نصيحة لربات المنزل استخدام الأكياس البلاستيكية المصنوعة من خامات جيدة ونظيفة، أو اللجوء إلى الأكياس الورقية، أو الأدوات الزجاجية التي لا تتفاعل مع الطعام.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
