الدجاج الناجتس من مطبخ مروة الشافعي للأطفال
كتبت | هاجر جعفر
الدجاج الناجتس الأكلة المفضلة لكثير من الأطفال لسهولة تناولها ولكن تقلق العديد من الامهات بسبب طريقة تحضيرها، فما رأيك بإعداد الناجتس فى المنزل بطريقة آمنة لهم على طريقة مروة الشافعي.
مقادير الدجاج الناجتس من مطبخ مروة الشافعي
ست أوراك من الفراخ المخليه من اللحم والعضم
معلقة صغيرة من البصل البودر
معلقة صغيرة من التوم البودر
معلقة صغيرة من البابريكا
معلقة كبيرة من البقسمات
ملح
فلفل
بيضتين
ثلاث معالق من اللبن
خطوات عمل الدجاج الناجتس
1- نحضر الأوراك ونغسلها جيداً، نضعها في الكبة، نضع عليها معلقة صغيرة من البصل البودر، معلقة صغيرة من التوم البودر، معلقة صغيرة من البابريكا، معلقة كبيرة من البقسمات،ملح،فلفل ونخلطهم يداً.
2-نحضر بيضتين، عليهم ثلاث معالق كبار من اللبن، عليهم ملح وفلفل .
3-نحضر دقيق ويقسمات متبلين بالملح، الفلفل، البصل البودر، التوم البودر.
4- نشكل الخليط اي شكل ثم نضعها في البيض باللبن ثم في خليط الدقيق بالقسمات ثم نضعها في الثلاجة لمده نصف ساعة.
5-طاسة على النار تكون درة حرارتها أقل من المتوسط ونتركها تستوي من جميع الجهات.
6-نضع كرات الدجاج الناجتس علي طبق به مناديل مطبخ لكي تصفي أي زيت متواجد فيها.
7-تقدم مع الكاتشب أو المايونيز أو سلطة الزبادي.