الرقاق الطري في البيت من مطبخ مروة الشافعي

كتبت | إسراء خطاب

صينية الرقاق الطري من الأكلات التي لا غنى عنها على مائدة العزومات والمناسبات، ولكننا لا نجد الرقاق الطري كثيرًا في الأسواق لذلك يقدم موقع الشرقية توداي طريقة تحضيره بالمنزل بمكونات بسيطة وسهلة من مطبخ مروة الشافعي.

مكونات عجينة الرقاق الطري

• كيلو دقيق مخبوزات أو بيتزا
• ملعقة صغيرة من الملح
• 2.5 كوب من الماء الدافئ

خطوات عمل الرقاق الطري في البيت من مطبخ مروة الشافعي

1- نحضر بولة نظيفة، نضيف لها جمع المكونات من الدقيق والملح والمياه

2- ندمجهم معا جيدا حتى تتكون العجينة

3- نحضر صينية كبير مدهونة بالزيت، نقطع العجينة إلى قطع مدورة نفس المقاس ونضعها على الصينية

4- نتركها حتى تخمر لمدة ساعة

5- بعدها نأخذ كل قطعة ونقوم بفردها بالنشابة حتة تكةن رقيقة جدا

6- نضع طاسة على نار هادئة، نضع بها الرقاق ونقلبة على الجهتين

7- نقوم بحشو كل رقاقة فراخ بالفلفل الألوان أو ممكن بالحلمة المفرومة

8- نرص الرقاق لجانب بعضهم في صينية

9- نحضر كوب من اللبن بها بيضة ونضعها على الرقاق، ونحرك الصينية يمين وشمال

10- نضعها في فرن سخن على درجة حرارة 200 لمدة نص ساعة

 

 

اقرأ المزيد 

ايس كريم مروة الشافعي

ميلك شيك مروة الشافعي

المكرونة بالوايت صوص مع الدجاج

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

الدجاج الناجتس من مطبخ مروة الشافعي

الباتون سالية مع صوص الرانش من مروة الشافعي

كاب كيك مروة الشافعي بالشيكولاتة

كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي

طاجن العكاوي من مروة الشافعي بأسهل طريقة