كتبت | مي عادل
الجبن المثلثات والتي تعرف باسم الجبن النستو أو المطبوخ، ويعتبر هذا النوع من الجبن هو النوع الأكثر شيوعاً بين الأطفال، وقد نري العديد من الأمهات تلجأ إلى الجبن المثلثات كوجبة أساسية للطفل، وهذا على الإفطار أو العشاء وبالتحديد للطلبة في المدارس، ويرجع السبب لأن الأمهات تعتقد أنها ممتلئة بالبروتين والكالسيوم الذي يحتاجه الطفل.
وجاءت التقارير الطبية والنواحي العليمة إثبات عكس ما نتوقع، وأكدت التقارير والدراسات الطبية خطر تناول الجبن المثلثات على الأطفال وهذا لإنها تقلل من مناعة الطفل، حيث إذا تناول الطفل الجبن بشكل مبالغ فيه سوف يصاب بالعديد من الأمراض.
وتقول الدكتورة «منى أيمن» خبيرة التغذية، أن جبن المثلثات خطر على صحة الأطفال حيث تسبب لهم السمنة وأمراض القلب والكلى المبكرة والسكر والضغط، وذلك لأنها تحتوى على أكثر من 75% دهون مهدرجة، وبالتالى تحتوى على سموم، وليس بها كالسيوم وبروتين كافى كما تدعى الإعلانات.
وأضافت «منى»، أنه يجب الامتناع عن تناول هذه الجبن واستبدالها بالجبن القريش الطبيعى، الذي يحتوى على البروتين والكالسيوم بنسب عالية، مع ضرورة شرائها من مصدر موثوق للحفاظ على صحة الأطفال، كما يمكن التفنن في طرق تقديمها لتشجيع الطفل على تناولها.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
