أكدت الغرفة الزراعية بمدينة أولدنبورغ الألمانية أن البطاطس غنية بفيتامين (ج)، موضحة أن حصة من البطاطس المسلوقة بالبخار تحتوي على كمية من الفيتامين تعادل تقريباً نظيرتها في نصف ثمرة ليمون.
وأضافت الغرفة الألمانية أن البطاطس تتمتع بميزة أخرى تهم كل الحريصين على رشاقة أجسامهم، ألا وهي أن محتوى الدهون بها يكاد يقترب من الصفر؛ حيث أن حصة تقدر بـ 200 غرام من البطاطا المسلوقة أو المطهية في رقائق الألمونيوم تحتوي على 140 سعراً حرارياً.
وعلى العكس من ذلك، تعد البطاطس المطهية بمادة دهنية من الأسباب المؤدية للبدانة، مثل فطيرة البطاطس أو البطاطس المحمرة (بوم فريت) والتي تحتوي على نسبة دهون تقدر بنحو 15%.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
