كشفت دراسة حديثة أتت بنتائجها من تجربة معملية على أشخاص يرغبون في إنقاص الوزن، حيث قُسموا إلى ثلاث مجموعات وخضعت لنفس الظروف ونفس الوجبات، فيما عدا وجبة الإفطار، وتناولت المجموعة الأولى الشوفان، والمجموعة الثانية تناولت الكورن فليكس، أما المجموعة الثالثة فتناولت الماء فقط.
وبعد 3 ساعات قُدمت وجبة الغداء للثلاث مجموعات، ولاحظ القائمون على الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الشوفان تناولوا كميات أقل على الغداء بنسبة 35 إلى 50 بالمئة، من ثم يعد الشوفان هو الإفطار الأمثل لإنقاص الوزن.
يتميز الشوفان بأنه من الأطعمة الغنية بالألياف، من ثم يشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة بعد تناوله، كما أنه يعالج مشكلات الهضم والشعور بالامتلاء.
كما يساعد الشوفان على خفض ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة من البروتين النباتي، كما أن الشوفان يقلل الكوليسترول الضار الذي يتسبب في أمراض القلب، كما يعوق أداء الجسم لعملية حرق الدهون بالكفاءة المطلوبة.
ولكن لا ننكر أن مذاق الشوفان غير مستحب، ولكن هناك طرقا عديدة لتناول الشوفان بطريقة شهية، مثل إضافته للزبادي والعسل والفاكهة، أو غمسه في الماء وإضافته للعصائر المثلجة، كما يمكن إدخاله في المعجنات وطرق الكيك والبسكويت أيضاً.
المصدر
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
