كشف مشروع بحثي لطلاب جامعة العلوم التطبيقية في ولاية النمسا العليا، أن عصير البنجر يغنيك عن زيارة طبيب الأسنان، حيث يحتوي هذا العصير على كمية عالية من النترات التي توقف عملية تسوس الأسنان، وتمنع ظهور التجاويف.
وأفاد البحث، أن عصير البنجر يعمل على تباطؤ نمو البكتيريا الموجودة في طبقة الترسبات على سطح الأسنان، بواسطة أكسيد النتريك الموجود في البنجر.
يعاني نحو 95% من الناس، من تسوس الأسنان في البلدان الصناعية، بسبب نظام تغذية به نسبة عالية من السكر، وقلة الاعتناء بصحة الأسنان، كما ذكر موقع «ذا لوكال» الإخباري الأوروبي.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
