سحور 6 رمضان

سحور 6 رمضان ” عصير برتقال ، فطــائر الجبن بالبقـــدونس ، زبادى”

اعداد | نهال احمد ،  الاء محمد

مقادير عمل عصير البرتقال : 

– 2كوب عصير برتقال
-2 كوب ماء
– 1/2كوب سكر
– 1/2كوب عصير ليمون
– ملعقة كبيرة من بشر البرتقال

طريقة التحضير : 

– يذوب السكر في الماء ثم يضاف اليه عصير كل من البرتقال والليمون
– يصفى وبعدها يضاف البشر ويحرك

مقــادير فطــائر الجبن بالبقـــدونس :

-1 ملعقة طعام بقدونس
-بيضة لمسح الوجه
-مربعات جبنة كيري
-4 أكواب دقيق 
-1/2 علبة زبدة
-1 كوب حليب سائل
-2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
-2 بيضة

طريقة التحضير :

-تعجن جميع مقادير العجينة و تترك جانبا “لمدة ساعتين ،

-لتحضير الحشوة تخلط الجبنة بالبقدونس .

-ترق العجينة وترص في قوالب صغيرة جداً ثم توضع الحشوة داخلها وتقفل ، توضع الفطائر في صينية الفرن وتترك جانبا لمدة 30 دقيقة .

-يمسح الوجه بالبيض ثم تخبز في الفرن بدرجة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة وتقدم.

 مكونات عمل الزبادي مع العسل :

-كوب كبير زبادى
-كيلو لبن
-عسل

طريقة التحضير : 

نحضر كوب الزبادى ونضعها فى الثلاجة لتانى يوم علشان تضمنى انها اتخمرت ، ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئ.

ثم نسخن الفرن على نار هادئة و نضع الزبادى مع قليل من اللبن فى كوب كبير ونقلبهم جيدا حتى يذوب الزبادى ويصبح سائل.

و نضع الزبادى على اللبن الدافئ فى حلة نظيفة ثم نجهز حلة أخرى فاضية ونضع فيها خليط اللبن والزبادى ثم نعيده مرة أخرى للحلة الاولى وهكذا أربع مرات حتى تتكون رغاوى لتضمنى ان الزبادى ذاب فى اللبن تماما ثم تصبى الزبادى فى أكواب وترصيهم فى صينية فاضية .

ويدخل الفرن 10 دقائق ثم تغلق نار الفرن وتترك الزبادى فى الفرن الساخن 5 ساعات ثم تغطيه وتدخليه الثلاجة ويقدم مع العسل

اسرة الشرقية توداي تتمني لكم صوما مقبولا إن شاء الله .

تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز