طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن

المقادير:
– 4 صدور دجاج منزوعي العظم.
– 100 جم جبن
– ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
– مقدار ضئيل من الملح والفلفل.

– بياض بيضتين مخفوقتين.

– 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.

– زيت نباتي.

الطريقه :

– قطعي صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل،

– اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.

– ضعي قطع الدجاج فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.

– ادهني الدجاج بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث
يغطي تماما بها.

– اتركي قطع الدجاج في المبرد لحين استخدامها.

– ضعي قطع الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن
ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو
أن تنضج وتصبح مقرمشة