طريقة عمل لازانيا شم النسيم

إعداد : نهال قدرى 

المكونات :

شرائح لازانيا مسلوقة

1/2 كيلو جبنة قريش

4 صفار بيض

2 عود بصل أخضر

ترمس مسلوق

كمون حب

حبة بركة

بشاميل

1 كوب شيرى طماطم

1 حزمة جرجير

ملح، فلفل

طريقة التحضير :

تخلط الجبنة القريش مع صفار البيض، ويضاف الفلفل الأسود ويقلب ثم تضاف الطماطم الشيرى المقطعة نصفين.

يُضاف الجرجير المقطع والترمس المسلوق المقشر والبصل الأخضر المفروم ثم الكمون الحب وحبة البركة وتقلب المكونات معًا بشكل جيد.

يُوضع صوص بشاميل فى الطاجن، وتُرصّ فوقه شرائح اللازانيا المسلوقة فوق بعضها البعض بالعرض، ثمّ يُضاف خليط الجبنة، ثم طبقة أخرى من البشاميل وطبقة جديدة من شرائح اللازانيا ثم حشوة الجبنة ثم شرائح اللازانيا مرة أخرى.

أخيرًا تضاف طبقة من البشاميل على الوجه، ثمّ يدخل طاجن اللازانيا  فى الفرن حتى النضج، ويقدم .

المصدر | الشرقية توداى