كتب | أحمد الدويري
ظهرت الإندومي في عام 1969 سريعة التحضير للمرة الأولى في إندونيسيا ورغم أنها قوبلت بالتشكيك إلا أنها تحولت بشكل سريع إلى واحدة من أشهر الأكلات في إندونيسيا خاصة أنها قدمت بنكهة مرقة الدجاج التى راقت للشعب الإندونيسي لأنها كانت مناسبة لذوقهم وقريبة من مطبخهم.
وفى بداية الثمانينيات زادت مبيعات الإندومي بشكل كبير جدًا وتم تقديمها بأكثر من نكهة مختلفة وأصبحت شعبية في مختلف دول العالم.
ولكن في السنوات الأخيرة ومع هذه الشعبية الكبيرة من الأكلة سريعة التحضير واعتماد الكثيرون عليها بشكل واسع، انطلقت تحذيرات عدة من هذه الأكلة ومكوناتها. وسواء صدقت هذه التحذيرات أو كذبت فإن تحضير الطعام في المنزل دائمًا يكون أكثر أمانًا وصحة، لذلك تعرفي على طريقة عمل الأندومي الشهية في البيت.
طريقة عمل الأندومي
المكونات:
نصف كيلو مكرونة أسباجيتي
ملعقة صغيرة شطة حمراء ناعمة
2 مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت قلية
ثوم وبصل بودرة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نحضر إناء للطبخ ونضع فيه كمية من الماء تكفي لتغطية المكرونة.
نضيف المكرونة إلى الماء ونضيفها معها الملح والفلفل والكمون وملعقة من الزيت ومكعب مرقة دجاج
نحضر مقلاة خارجية لتحضير نكهة الإندومي
نضع فى المقلاة ملعقة من الزيت وشطة ومكعب مرقة دجاج ويمكن أن نضيف بودرة الثوم والبصل حسب الرغبة
نقلب مكونات النكهة معًا
بعد انتهاء سلق المكرونة نضع نكهة الإندومى على المكرونة ونقلبهما معًا
نقلبهما حتى نتأكد من أن المكرونة أخذت النكهة بشكل جيد ثم نطفئ النار ونقدمها ساخنة
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
