فوائد البصل وأضراره

البصل من أهم الخضروات استخدامًا خاصة في كل البيوت المصرية والعربية بجانب امتلاكه نكهة مميزة وخصائص طيبة كثيرة ونوضح تفصيلًا فوائد البصل وأضراره.

كان القدماء يستخدمون البصل في طقوس الدفن فهو ينتمي للثومية كالرات والثوم ويتوفر بأحجام وألوان مختلفة ومذاقه حلو أو حار أو لاذع.

ويمكن إضافة البصل إلى الطعام بطرق مختلفة كذلك بجانب مضاقه فله العديد من الفوائد الصحية للجسم كما أن له أضرار إذا أفرط الشخص في استعماله.

فوائد البصل وأضراره

يقلل خطر الإصابة بالسرطان

يعمل البصل على تقليل أخطار الإصابة بالسرطان خاصة سرطان المعدة بسبب احتواءه على كمية كبيرة من مركبات الكبريتية العضوية.

بجانب أنها مصدر غني بفيتامين ج المضاد للأكسدة ويساهم بشكل كبير في مكافحة الجذور الحرة المسببة لهذا المرض الخبيث.

يقي من سرطان القولون والمستقيم

يمكن للبصل أن يقيك من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وذلك بسبب احتواءه على نسبة عالية من الألياف.

فقد أظهرت إحدى الدراسات أن أكثر من 7 حصص في الأسبوع من البصل على طعامك يقلل من خطر الإصابة بالمرض الخبيث .

تحسين الجلد والشعر

تحسين الجلد والشعر فباحتواء البصل على نسب عالية من فيتامينات بشكل عام وفيتامين ج بشكل خاص .

يجعله يحافظ على صحة الجلد وبنيته وكذلك الشعر ونموه فإنتاج الكولاجين المسؤول عن الجلد والشعر هو وظيفة هذا الفيتامين.

يحسن المزاج وينظم النوم

يحتوي البصل على عنصر الفولات فهي أساسية لتقليل الاكتئاب الذي قد يصيب الشخص بجانب منعه لتراكم الهوموسيستئين.

التي تمنع وصول الدم والعناصر ا لغذائية من الوصول للمخ حيث يتعارض مع إنتاج الهرمونات المسؤولة عن تحسين المزاج.

والتي تساهم في تنظيم النوم و تنسيق الشهية.

يحمي الجسم من هشاشة العظام

يقوم البصل بحماية الجسم من هشاشة العظم خاصة النساء بعد سن انقطاع الدورة الشهرية.

لأنه قد يزيد من كتلة العظام وأشارت دراسة أجريت على النساء فوق سن الـ 50 أن استهلاك البصل مرتبط بزيادة كثافة العظام.

كما أن تناول فواكه معينة مع بعض الأعشاب والخضروات بما فيها البصل يحمي من خسارة كتلة العظام.

مما يجعلها قوية غير هشة بجانب احتواءها على خصائص مضادة للالتهابات.

يحسن البصل من صحة القلب

يعمل البصل على خفض ضغط الدم بما فيه من بوتاسيوم ومركبات مضادة للأكسدة كالفلافونويد ومركبات الكبريت التي تمنع حدوث الجلطات وتسير عمل القلب بشكل طبيعي وتحسن صحته.

يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء

يعمل البصل على المساهمة في تكوين وإنتاج خلايا الدم الحمراء لاحتواءه على نسبة جيدة من فيتامين بـ 6 .

مضاد للبكتيريا

يعمل البصل على وقف نمو الكائنات الدقيقة داخل الجسم والتي قد تصيبه بالضرر كالبكتيريا والخمائر.

وتعمل على تنظيف الجسم من السموم لاحتوائها على خصائص مضادة للميكروبات.

خفض السكر في الدم

يعمل البصل النئ في علاج مرض السكري من النوع الأول وحتى الثاني وذلك بعد دراسة معملية اجريت على مرضى السكر.

فقامت بخفض مستوى السكر في الدم بعد تناول البصل وأظهرت دراسة أخرى أن مصابي السكري.

يمكنهم خفض نسبة السكر في الدم بـ 100 جرام فقط من البصل بشكل يومي على أن يكون نيئًا.

أضرار البصل

يمكن أن يسبب حرقة في المعدة واضطراباتها وتجمع الغازات وقد يؤدي إلى حرقة في الفم عند تناوله نيئًا.

وتهييج العين ودمعها بعد خروج غازل العامل المسيل للدموع والذي ينشط الخلايا العصبية الموجودة في العين .

فيشعرك بالوخز وقد يجعلك تشعر ببعض الإسهال والانتفاخ والتشنجات وغيرها وتهيج القولون.

وبذلك نكون قد وضحنا ما هي أهم فوائد البصل وأضراره .