لا يخلو أي منزل من الخضروات وخاصة البقدونس فلا يمكن التخلي عنه في إعداد الأكلات المختلفة، فمن يستطيع الاستغناء عن التبولة اللبنانية والفتوش.
كما أنه كنز ذات فوائد صحية على الرغم من رخص سعره، فهو يحمل خواصًا علاجية لأمراض عديدة منها مشاكل القلب والكليتين، بالإضافة إلى أهميته للجهاز الهضمي وعلاج أمراض النساء المختلفة، لذلك في السطور التالية ستتعرف على فوائد البقدونس وأضراره.
فوائد البقدونس وأضراره
فهناك بعض الفوائد والأضرار لهذا النوع من الخضروات وهو البقدونس الذي لا يخلو منه أي منزل، نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ويحميه من أي مرض، ولكن يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناوله لانه له أضرار على الصحة.
البقدونس
يعد البقدونس كنز في كل منزل، وذلك لكونه من أفضل ثلاث أعشاب كبيعية هامة للجسم بجانب الثوم و القراص، وفقًا لما أوضحته العديد من الأبحاث والدراسات الطبية.
اقرأ أيضًا: استعمالات الجنسنج
وعلى الرغم من أنه من الأعشاب الطبيعية المفيدة للجسم، فالقليل من يتناوله وحده، وقد يسخدمونه لإنعاش الفم خاصة بعد تناول وجبة دسمة أو ثوم.
فوائد البقدونس
- تستطيع الاستفادة من العناصر الغذائية الهامة التي يحتويها البقدونس عن طريق تناوله بعد غسله جيدًا بالماء المملح، والتخلص من أي أتربة أو عوالق به.
- يحتوي البقدونس العديد من العناصر الهامة ومنها، الفلافونيدات وبعض الزيوت الطيارة.
- يحتوي 100 جرام من البقدونس على 165 ملي جرام من فيتامين ج.
- يوجد بالبقدونس بعض الأملاح المعدنية ومنها عنصر الحديد المفيد للجسم.
- تستطيع إضافة البقدونس إلىأطباق السلطات الشهية لكي يعطيها مذاق جيد.
- يعد البقدونس من أهم النباتات لإعداد التبولة وهي إحدى السلطات المشهورة بشكل كبير في بلاد الشام.
- يتم إضافة هذا النوع من الخضار إلى المحاشي فهو يعطي نكهة مميزة.
- يمكن إضافة البقدونس أيضًا في تحضير بعض أطباق اللحوم.
- يعمل البقدونس على تطهير الأمعاء كما يساعد في التخلص من السموم والغازات الموجودة بها.
- ومن أهم فوائد البقدونس الصحية أنه يساهم بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بالسرطانات المختلفة.
- يقي الجسم من تكون الجذور الحرة التي تؤدي إلى الأمراض المزمنة.
- عند تناول البقدونس قد يعزز من عملية الهضم وذلك لدوره الهام في المساهمة في عملية الهضم.
- ينشط البقدونس حركة الأمعاء بشكل كبير في الجهاز الهضمي، حيث يعمل على تحريك الطعام بشكل سريع ، مما يؤدي إلى امتصاصه وإخراج ما تبقى منه على شكل فضلات.
- من أهم فوائد البقدونس المذهلة دوره في إدرار البول، ومعالجة التهابات المسالك البولية.
- يساعد البقدونس بشكل كبير حيث يعد علاج طبيعي لإزالة الحصوات من الكلى.
- كما يعمل البقدونس على علاج الالتهابات المهبلية للنساء.
أضرار البقدونس
فهذه المقالة تتحدث عن فوائد البقدونس وأضراره، وقد أوضحنا الجزء الأول من أهميتها ولكن لابد من التعرف أيضًا على المشاكل الصحية الناجمة عند الإفراط فيه وهي كالآتي:
تعرف على: فوائد الروزماري
– قد يؤدي الإفراط من تناول هذا النوع من الخضار إلى حدوث بعض تقلصات الرحم، مما يسبب الإجهاد عند المرأة الحامل وبعض المشاكل الصحية.
لذلك يجب عدم الإكثار من تناول البقدونس أثناء فترة الحمل حفاظًا على صحة الأم والجنين.
– قد يسبب البقدونس عند تناوله بكميات مفرطة إلى احتباس السوائل فى الجسم وعدم القدرة على التخلص من الأملاح.
– يسبب كثرة استعمال زيت البقدونس حساسية والتهابات جلدية.
وبعد أن أوضحنا لك عزيزي القارئ فوائد البقدونس وأضراره على صحة الأفراد، فإذا كان لديك أي استفسار يمكنك تركه في التعليقات.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
