كتبت | منار مدحت
الرمان من الفواكه الخريفية المُعمرة، التي تعود للفصائل الخثرية، وهو مفضل لدى الكبار والصغار، فالبعض يتناوله دون أن يعرف مدى أهميته، إنه يتميز بطعم حلو ومذاق حامض في الوقت نفسه، وهو يعود على أجسامنا بفوائد عديدة، وهو من الممكن أن يستهلك مجفف أو طازج، لذلك يتسأل البعض عن فوائد الرمان المجفف وهذا ما سنتعرف عليه في المقال.
العناصر الغذائية للرمان المجفف
قبل أن نتعرف على فوائد الرمان المجفف وفائدته للصحة، سنقدم العناصر التي تدخل في تكوينه وهي:
- الماء.
- الكربوهيدرات.
- فيتامين ك.
- فيتامين ج.
- حمض الفوليك.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- الفسفور.
- ألياف.
- سكريات.
فوائد الرمان المجفف
الرمان المجفف أو الأناردانا فهو به مغذيات تحمي الجسم وتقدم له الفوائد التي يحتاجها، وهي:
1- الرمان المجفف يدخل في تكوينه الكثير من الأحماض التي تمنح الجسم القدرة على كفاح التهابات البكتيريا، وتعالج أيضًا أي عدوى للطفيليات، ويعالج القرح، ومشاكل الجهاز التنفسي، ويقضي على الإسهال.
2- تُحارب الالتهابات التي تحدث بالمفاصل، والرمان المجفف يعمل على علاجها والحد منها بسبب الفلافونول وهو مضاد قوي للأكسدة يساعد في ذلك.
3- أن الرمان المجفف يُحجم من انتشار الخلايا المحملة بمرض السرطان، كما أنه يساعد في قتلها، فلذلك يكون لديه القدرة في الحماية من السرطان الذي يصيب الثدي.
4- ينصح الرجال بتناول الرمان المجفف وذلك لما فيه من قيم تعيق وتبطىء من نمو السرطان، وخاصة الذي يظهر في البروستاتا.
5- إن تناول الرمان المجفف يعزز عمل الدماغ، ويحسن الدور الذي تقوم به الذاكرة، وذلك عند كبار السن بشكل خاص.
6- الرمان المجفف يحمي القلب من الأمراض، وذلك لأنه يقضي على الدهون الثلاثية الضارة، وذلك بالإضافة لكونه ينقص النسبة الضارة من الكولسترول.
7- إن استهلاك الرمان المجفف يحافظ على جمال البشرة ويؤخر الشيخوخة، وذلك لوجود فيتامين C، فهو يقلل من إجهاد البشرة.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول اللوز
وبعد أن تعرفنا على فوائد الرمان المجفف ، دعونا نتعرف على وصفات لتحضيره وتناوله في المنزل:
وصفات للرمان المجفف
يمكن استهلاك الرمان المجفف في وصفات كثيرة، فهو يستهلك كتوابل أو يوضع في السلطات وغيرها، ومن أهمها:
كوكيز الرمان المجفف
المكونات:
- 50 جرام من الزبدة.
- ربع كوب من الرمان المجفف.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة واحدة من فانيليا.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب دقيق.
- نصف كوب شوفان مطحون.
- بيضة.
- رشة ملح.
- قشر مبشور من البرتقال.
الطريقة:
- نقوم بتذويب الزبدة بالمايكرويف.
- ثم نضع السكر والفانيليا ونمزجهم بالمضرب
- ثم نضع البيضة ونستمر في الخلط، وبعد ذلك باقي المكونات.
- نشكل العجين، ونضعه في صاج على أرضيته ورق من الزبدة.
- وندخلها الفرن لفترة لا تزيد عن ربع ساعة على درجة حرارة 180.
سلطة الرمان المجفف
المكونات:
- رمان مجفف.
- فراولة.
- خس.
- فلفل ألوان
- زيت زيتون.
- دبس رمان.
الطريقة:
- نقوم بتقطيع الفراولة والخس والفلفل.
- ثم نضعها في طبق، ونضع فوقها الرمان المجفف.
- وبعد ذلك نضع دبس الرمان وقطرات من زيت الزيتون.
- ثم نقوم بتقليبها، ونتناولها بعد ذلك.
وبعد تعرفنا على فوائد الرمان المجفف دعونا نتعرف على بعض النصائح في استهلاكه:
نصائح استهلاك الرمان المجفف
بالرغم من فوائده الكثيرة للجسم، وذلك إذا تم تناوله بالفم، أو تم تحضيره ليوضع على البشرة، وهذا من خلال بذورة فقط الطازجة أو المجففة، ولكن علينا الاعتدال حتى لا نتعرض لأضرارها وهي:
- هناك أشخاص يتعرضون لطفح جلدي، عند الإكثار من تناول الرمان.
- يمنع الأطباء النساء من استهلاك الرمان عند الحمل.
- يتسبب الرمان بضرر كبير لمن يعانون من الضغط.
وبذلك نكون تحدثنا معكم عن فوائد الرمان المجفف التي تقدم مميزات عديدة للجسم وبعض الطرق التي يدخل في تحضيرها، شاركنا عزيزي القارىء بتعليقك عن فوائد تعرفها عن الرمان ولم يتم ذكرها في المقال.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
