قد يسمع البعض لأول مرة عن العنب الأسود والمجفف ذلك لأنه هو الأسم العلمي للزبيب كلنا نعرف ذلك الاسم فشهرته في الكنافة وهو من أهم معالم الصيام لدى الكثيرون على كل حال سنشرح فوائد العنب الأسود المجفف.
ويعد العنب الأسود من الفواكه الصيفية التي تنمو في الكثير من المناطق حول العالم وخاصة منطقة البحر الأبيض المتوسط ويتميز بقيمته الغذائية العالية بسبب احتواءه على فيتامين ج والمواد المضادة للأكسدة والبوتاسيوم والفلافونويد . ويمكن تناوله بشكل طازج أو تجفيفه مثلما نعرفه بالزبيب سواء بالتجفيف بالطرق المعتادة أو تحت أشعة الشمس أو الأفران الخاصة.
فوائد العنب الأسود المجفف
يحمي الجسم من خطر الإصابة بتصلب الشرايين
يقوي القلب ويزيد مرونة الأوعية الدموية
ينظم مستويات ضغط الدم ويعيدها إلى مستواها الطبيعي نظرًا لاحتواءع على البوتاسيوم الذي هو أهم محتوياته
عرض مرضى اليرقان
يساعد الجسم في التخلص من حصوات الكلى والمثانة ويذيبها
يعالج مرض النقرس
يخفف من حد الإمساك ويعالجه إذا أصاب الإنسان ويسهل خروج الفضلات وينشط حركة الأمعاء
مدر للبول
يخفض نسبة الكالسيوم الضار في الدم
يعالج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي
مهم في عملية الولادة فيسرعها ويسهلها
يقوي وينشط أجهزة الجسم بشكل عام ويتخلص من الإجهاد الذي قد يصيبه
يعالج قرح المعدة والتهاباتها
يخفف من أعراض الملاريا ويساهم في التخلص منه
يعالج مرضى البواسير ويساعد في تخفيف أعراضه
يقاوم البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهابات اللثة
يطهر الجسم من السموم الناتجة من عمليات الأكسدة
يهاجم الجراثيم والبكتيريا والميكروبات التي تدخل الجسم
ينشط الجسم ويمده بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف
يقوي الذاكرة ويعمل على تنشيطها هي والدماغ
يخفف من القلق والتوتر العصبي بسبب عنصر الحديد والفسفور والبوتاسيوم فيعملون على الاسترخاء
يحسن عملية الهضم ويشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة بسبب الألياف الغذائية
يقلل من حدة التهابات الكبد والطحال بجانب التهابات المفاصل فيقلل من أعراضها ويعالجها
يفتح الشهية
يقي من فقر الدم بسبب عنصر الحديد
القيمة الغذائية للعنب الأسود المجفف
يحتوي نصف كوب من العنب الأحمر المجفف على 2016 سعر حراري و24 جرام من السكر وهذا هو المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والسكريات والدهون مما يجعل الزبيب خيارًا صحيًا خفيفًا أثناء الحركة.
غني بالألياف والكربوهيدرات
فيحتوي العنب الأسود المجفف على 33 جرام من الكربوهيدرات في ربع كوب ممنه ويوفر الألياف الغذائية التي تساعد تمد الجسم باحتياجاته اليومية.
فالألياف الغذائية تحمي من السكتات الدماغية وفقًا لما قالته جمعية القلب بأمريكا فتوصي البالغين بتناول 25 جرام من الألياف بشكل يومي.
للوقاية من أمراض القلب وتحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك والحفاظ على المخ من السكتات الدماغية.
يحتوي على فيتامين c
كما أنه من أكثر الفواكه احتواءًا على فيتامين c المفيد لمرونة وصحة الأوعية الدموية بجانب أنه يساعد الشخص في الشعور بالاسترخاء ويقلل من حالات الاكتئاب والتوتر والقلق
يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والذي له دور كبير في ضبط ضغط الدم المرتفع بجانب أنه يحمي الجسم من القرح المزمنة في المعدة.
يقلل من أعراض الكحة والسعال المزمن والكثير من أمراض الجهاز التنفسي بسبب على الكربوهيدرات والكثير من المعادن والمواد الأخرى.
يفتح الشهية
يعالج حالات فقدان الشهية ويقضي على النحافة المفرطة ويزيد من إقبال الشخص على الطعام والمنجنيز به يجعله علاج للكثير من الأمراض الغير معروفة.
مثل إلتهاب المسالك الصفراوية بجانب تحسينه للدورة الدموية.
يكافح مع الجسم ضد الأمراض والجراثيم التي تنتقل عن طريق الهواء والطعام كالفيروسات المتعارف عليها فيقوي جهاز المناعة على مهاجمتها.
وبذلك نكون قد شرحنا ما هي فوائد العنب الأسود المجفف أو الزبيب الأسود لمن لا يعرفها.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
