فوائد زبيب العنب

تعددت فوائد زبيب العنب الصحية الهامة للجسم والتي تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلبب، باللإضافة إلى دورها الهام في الوقاية من مرض السرطان واستخدامه كعلاج للوقاية منه.

وقد يتم صناعة الزبيب من خلال تجفيف العنب عن طريق أشعة الشَّمس الطبيعية، حيث تحدث أكسدة وكرملة السكريات أثناء عملية التَّجفيف.

وقد يؤدي ذلك إلى تحول لونها إلى بني أو ذهبي، بجانب احتفاظها بمضادات الأكسدة التي تحتويها.

ولكن في وقتنا الحالي يتم تجفيف العنب بطريقة اصطناعية عن طرق غمره بالماء، وقد يختلف اللون الذي يأخذه طبقًا لنوعه.

القيمة الغذائية لزبيب العنب

يعد الزبيب مصدر وفير للطاقة والألياف بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات وفيتامين ج، والفولات، والثايمين، والنياسين، والريبوفلافين.

ويحتوي الزبيب على فيتامين ب 6 وحمض البنتوثينيك، بجانب احتوائه على المعادن ومنها البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنسيوم، والفسفور والحديد والزنك والصوديوم.

كما أنه غني بالسكر والسُّعرات الحرارية، وجاء ذلك بحسب قاعدة البيانات التغذوية الوطنية الأمريكية.

اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة الجريب فروت

فوائد زبيب العنب

كما إن المؤشِر الجلايسيمي له منخفضًان، لذلك يعد من أهم الماكولات الصحية، حيث أنه لا يحتوي على الكولسترول، وهو خالٍ من الدهون المشبعة والغلوتين، ومن أهم فائده مايلي:

تقليل الحموضة في الجسم

تساهم المعادن التي يحتويها الزبيب ومنها البوتاسيوم والمغنيسيوم في تقليل حموضة الجسم.

كما تساعد تلك المعادن في حماية الجسم وتخليصه من السموم، مما يمنع الإصابة بأي مرض كالنقرس والتهاب المفاصل وحصى الكلى بجانب أمراض القلب.

علاج الالتهابات:

يحتوي زبيب العنب على العديد من الفوائد الصحية ومنها استخدامه في علاج الالتهابات، نظرًا لاحتوائه على البوليفونول والذي يعد أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الزَبيب.

كما يعمل كمضاد للالتهابات، نظرً لاحتوائه على خصائص مضادة للجراثيم  والتي لها دورًا في القضاء على البكتيريا، بجانب تقلل خطر الإصابة بالحمى والزكام والأمراض المُعدية.

اقرأ أيضًا: فوائد قشر البطيخ الأخضر

علاج فقر الدم:

يوجد بالزبيب نسبة عالية من فيتامين ب بجانب احتوائه على الحديد، مما يساعد بشكل كبير في علاج فقر الدم.

كما أن الزبيب يحتوي على النحاس الذي يستخدم في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

دعم عملية الهضم

يوجد بالزبيب الألياف الغذائية التي قد يحتاجها الإنسان، والتي قد تبدأ في التمدد عند وجود الماء، مما ينتج عنها تليين المعدة والأمعاء ومنع الإصابة بالإمساك.

لذا قد تستطيع تناول الزبيب بانتظام من أجل  الحفاظ على حركة الأمعاء، وتستطيع التخلُص من السموم خارج الجسم.

فوائد زبيب العنب للوقاية من السرطان

تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب دورًا هام  في حماية الجسم من نشاط الجزيئات الضارة في الجسم والتي قد ينتج عنها الالتهابات والأورام وسرطان القولون.

الحفاظ على صحة النظر

يحتوي الزبيب على مضادات الأكسدة التي تُحافظ على صحة النَّظر ومنها على فيتامين أ، وبيتا كاروتين، والبولفينول.

وقد تمنع  هذه المضادات ضعف الرؤية، كما أنها تحمي العينين من آثار الجزيئات الضارة.

وتستطيع أن تقي جسمك من الإصابة بضمور البقعي للشبكية أو إعتام عدسة العين والتي تحدث عند التقدم في السن.

دور الزبيب في زيادة الوزن

قد يساعد الزبيب بشكل كبير في زيادة الوزن، وذلك لاحتوائه على سكريات الفركتوز والجلوكوز.

مما يعطي  الزبيب الأحمر الجسم المزيد من السُعرات الحرارية العالية، والتي تساعد في زيادة الوزن دون حدوث تراكم للكوليسترول.

وبعد أن أوضحنا لك عزيزي القارئ أهم فوائد زبيب العنب، فإذا كان لديك أي استفسار يتعلق بالمقالة يمكنك تركه في التعليقات.