كتبت | منار مدحت
خل التفاح واحد من العلاجات المهمة التي يتم استهلاكها في وقتنا الحالي وذلك لعلاج الكثير من الأمراض، وهو من أكثر الأنواع شيوعًا في العالم، ويعود على أجسامنا بفوائد، لذلك يرغب الجميع في معرفة ماهي فوائد خل التفاح وأضراره المحتملة ؟ لذلك تابع المقال التالي لتتعرف عليها.
يتم صنع خل التفاح بتعريض عصيره للخميرة التي يتم بها تخمير أي سكريات وتحويلها لكحول، وإضافة البكتيريا بعد ذلك له، وتحوله بعد ذلك لحمض الخليك، وهو المُركب الأكثر فاعلية في إعطاء الخل الطعم الحامض والرائحة القوية.
هماك نوع من خل التفاح يكون غير مفلتر وهذا يتضمن خيوط من الإنزيمات، والبروتينات، بالإضافة إلى كميات البكتيريا المفيدة التي تكون سبب في لونه الغامق المُتعكر.
العناصر الأكثر أهمية بخل التفاح
- عنصر الحديد.
- الفسفور.
- عنصر الكلور.
- المغنسيوم.
ماهي فوائد خل التفاح وأضراره ؟
فوائد خل التفاح لتدمير مسببات الأمراض
لخل التفاح دور في تدمير أي مسبب للأمراض حتى البكتيريا، فهو يقتلها ويمنع أيضًا من تكاثرها.
يعتبر مطهر قوي للتعقيم والتنظيف وهذا كان استخدامه قديمًا، فكان يعالج القمل، والتهابات الأذن، وفطريات الأظافر.
يعد من المواد الحافظة الطبيعية للطعام بمختلف أنواعه حتى لا يكون به بكتيريا.
فوائد خل التفاح لتحسين التحسس من الإنسولين
يقوم خل التفاح بتحسين الجسم حتى لا يتحسس من الإنسولين.
يخفض من نسب السكر الموجودة في الدم وهذا أثناء تناول الطعام المتواجد به كربوهيدرات بكميات كبيرة.
هناك دراسات أكدت أنه يقلل من نسب السكر بالدم لـ 34% بعد أن يتم تناول خمسين جرام خبز أبيض.
فوائد خل التفاح لفقدان الوزن وتخفيف الدهون
خل التفاح يقوم بدوره ويشعرك بالامتلاء، ويساعدك على أخذ سعرات أقل من المعتاد.
يقلل هذا الخل من الدهون ونسبتها بالجسم، وله دور فعال في تحسين الهضم، وبالتالي ذلك يأخذنا لفقدان بالوزن.
ملحوظة:
خل التفاح وحده لا يكون حل لخسارة الوزن، ولكن يجب أن يكون بجانبه نظام صحي غذائي فعال، حتى نلاحظ فرق بالوزن.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الجريب فروت
ماهي فوائد خل التفاح وأضراره للقلب
يقلل خل التفاح من فرص وأخطار أمراض القلب والإصابة بها، وذلك لأنه يقلل من:
- الدهون الثلاثية ونسبتها.
- الكولسترول بالدم.
- ضغط الدم.
وبالنسبة لأضراره للقلب لم يثبت له أي ضرر يمكن أن يسببه له، ولكن بالرغم من كل شيء يجب علينا الاعتدال في تناوله.
فوائد خل التفاح للسرطان
فهو يقلل من فرص الإصابة بهذا المرض اللعين، من خلال أنه يقوم بإبطاء عملية نمو هذه الخلايا السرطانية،ويقلص أيضًا من الأورام.
ولكن هذه الفائدة لم يتم التأكد منها بأبحاث رسمية حتى الآن، فهي بحاجة لمزيد من الأبحاث والدراسات أيضًا لكي تثبت فاعليتها.
ملحوظة:
خل التفاح كل ملعقة كبيرة منه تحتوي فقط على 3 سعرات حرارية، وهو لا يتوافر به الكثير من المعادن والفيتامينات بينما يحتوي على أحماض أمينية ومضادات تأكسد قوية.
الأضرار المؤكدة لخل التفاح
بعد أن عرفنا ماهي فوائد خل التفاح وأضراره وتأثيراته الجانبية سوف نتطرق لها الآن وهي:
1- يمكنه أن يسبب عثيان وذلك عند شربه، وذلك لأنه له طعم سيء غير محبب.
2- في كثير من الأوقات يكون سبب في حدوث تهيجات بالقولون.
3- يمكن أن يعود على المعدة بأضرار كبيرة خاصة إذا كان بها قرح، لذلك لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من تقرحات المعدة بتناوله.
4- الإكثار منه يخفض من مستويات البوتاسيوم بالدم ويكون سبب في هشاشة العظام.
5- حمض الأسيتيك المتواجد بخل التفاح يضعف مينا الأسنان، ويكون سبب في ظهور التآكل الحمضي بها، وتسوسها.
6- حمض الخليك يكون سبب بحدوث حروق في حلق الأطفال، وذلك عند استهلاكه وهو غير مخفف.
عزيزي القارىء بعد أن عرفنا ماهي فوائد خل التفاح وأضراره المؤكدة، شاركنا في التعليقات بوصفات يمكن استهلاكه فيها باعتدال.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
