معلومات غذائية

ما هي فوائد الزنجبيل وطريقة استعماله

ما هي فوائد الزنجبيل وطريقة استعماله

كتبت | منار مدحت

الزنجبيل نبات مُعمر يعود للفصائل الزنجبيلية، وهو يستخدم بكثرة كمكون شائع في الطهي وذلك بالأخص عند الآسيويين والهنود، وله العديد من الفوائد الطبية والصحية أيضًا، لذلك يرغب الجميع في معرفة ما هي فوائد الزنجبيل وطريقة استعماله بسهولة.

الزنجبيل قد يستهلك مجفف أو طازجًا، وهناك من يستعمله على هيئة زيت، ومن يضعه على الحلويات، ويضيفه للشاي، وذلك لأن فوائدة هائلة ولا يمكن حصرها بسهولة.

الطازج منه هو الأفضل ويطلق عليه الزنجبيل الأخضر، وذلك لأنه يقلل العدوى، ويحتفظ بكل مُركب كميائي طبيعي به، ولكن المجفف منه يفقد بعض المُركبات أثناء تجفيفه وطحنه.

العناصر المُغذية المتواجدة بالزنجبيل

  • البروتين.
  • كالسيوم.
  • الدهون.
  • حديد.
  • الكربوهيدرات.
  • مغنسيوم.
  • فيتامين ج.
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين ك.

ما هي فوائد الزنجبيل وطريقة استعماله

الزنجبيل هو مالك للكثير من الفوائد سواء الصحية أو الطبية، ومن أهمها:

فوائد الزنجبيل للقضاء على الغثيان

الزنجبيل يقلل من الإحساس بشعور القىء والغثيان وهذا بعد أي عملية جراحية.

يعمل على تخفيف أيضًا من القىء لمرضي السرطان بعد أداء العلاج الكميائي.

يستهلك لتخفيف حدة الغثيان والتخلص منه عند السيدات في الشهور الأولى من الحمل.

هناك دراسات أكدت أن الزنجبيل نهى على أعراض القىء بطريقة ملحوظة عند الحوامل.

ملحوظة:

ومن الجدير بالذكر أن الزنجبيل عند يتم تناوله بكميات كبيرة جدًا قد يتسبب بالإجهاض للحامل، لذلك من الضروري أن تتحدثي مع طبيبك أولًا قبل تناوله.

فوائد الزنجبيل لتقليل الدوار

هناك دراسة تم نشرها أوضحت أن الزنجبيل له دور في تقليل حدة الدوار وحدوثة بطريقة ملحوظة.

فوائد الزنجبيل لتقليل الفصال العظمي و أعراضه

الزنجبيل له تأثير إيجابي على هذا المرض، فتم نشر دراسة أجريت على أشخاص لديهم آلام بركبتهم متوسطة وشديدة، والنتائج أظهرت أن مستخلص الزنجبيل وأخذه بجرعة مركزة أثبت فاعليته في تقليل الآلام.

ولكن هناك أثر سلبي لهذا المستخلص الزنجبيلي هو أنه سبب في عدم شعور الراحة بالبطن ولكن بدرجة خفيفة.

هناك مجلة نشرت أن مكملات الزنجبيل وعشب آخر له فاعلية في التقليل من التهابات الركب والتي تتسبب في الآلام بها، وذلك عند استهلاكه لأكثر من 30 يوم.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الزيتون الأسود

ما هي فوائد الزنجبيل وطريقة استعماله للآلام العضلات

التمارين الرياضية ينتج عنها آلام بالعضلات شديدة، وثبت أن الزنجبيل له فاعلية في القضاء على هذه الآلام، وذلك عند استهلاك 2 جرام منه يوميًا، ولكن تأثيره لا يظهر بشكل فوري.

فوائد الزنجبيل لمرض السكري

هناك خصائص مضادة ذات فاعلية يمتلكها الجنزبيل للسكري، وهذا ما تم نشره في أحد الدراسات التي أكدت أن المصابين بالسكري الذين تناولوا الزنجبيل لأكثر من 12 أسبوع  لاحظوا:

  • تقليل السكر الصيامي بالدم.
  • خفض مستوى اختبار الدم السكري.

ملحوظة:

ولكن هذا يحتاج التحدث مع الطبيب ليقوم بتعديل جرعة الأدوية حتى لا تتعارض مع الزنجبيل، لأنه يمكن أن يقوم برفع الإنسولين، وخفض السكر بالدم.

 ما هي فوائد الزنجبيل وطريقة استعماله

بعد أن تعرفنا على مجموعة من فوائده، يمكننا أن نتطرق لطرق استعماله وهي:

طريقه استعمال الزنجبيل لتقليل الصداع:

  • نأخذ ملعقة من الزنجبيل المطحون.
  • نعجنه في فنجان به زيت ولكن قليل.
  • بعد ذلك نقوم بفرك الرأس مكان الألم.

طريفة استعمال الزنجبيل لعلاج صعوبة الكلام وبحة الصوت

  • نقوم بدهن الحنجرة بالزنجبيل بعد عجنه.
  • وذلك بعد أن نضيف له زيت زيتون ونعناع.
  • ونشرب معه يانسون محلى بالعسل.

طريقة استعمال الزنجبيل لطرد البلغم

  • نأخذ 100 جرام زنجبيل ونعجنه بالعسل.
  • ويتم أخذ مقدار ملعقة منه وتناولها بعد الأكل يوميًا.

عزيزي القارىء بعد أن عرفنا ما هي فوائد الزنجبيل وطريقة استعماله بكل سهولة، شاركنا في التعليقات باستخدامات أخرى له عادت عليك بنتائج إيجابية.

زر الذهاب إلى الأعلى