كتبت | هدير هشام
يعتبر الشاي من المشروبات الأساسية في حياتنا والتي يفضلها الكثير عند تناول الإفطار أو بعد الوجبات مباشرةً، ولكن يحاول البعض تجنبه، خوفًا من أن يصيبهم بالأنيميا.
وأوضح الدكتور «محمد حلمي» استشاري التغذية العلاجية، إن الشاي لا يتسبب في الإصابة بالأنيميا كما هو مشاع عنه-، ولكنه يتسبب في إعاقة امتصاص الحديد أو الكالسيوم الموجود في الطعام، في حال تناوله مباشرة بعد الوجبات.
وفي نفس النمط أكدت الدكتورة «ليندا جاد الحق»، استشاري التغذية العلاجية، مضيفةً أن الشاي الأحمر يحتوي على التانيك أسيد، الذي يتحد مع الكالسيوم والحديد، ما يعيق امتصاص الجسم لهما، خاصةً عند تناوله بعد الوجبات التي تحتوي على تلك المعادن.
وقال الدكتور محمد حلمي أن الأفضل هو شرب الشاي الأحمر بعد تناول الوجبة بساعتين على الأقل، حتى نحصل على فوائد الشاي المتعددة.
خاصةً أنه من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة كمادة الثيانين، التي تكافح الشوارد الحرة التي تخرج منها مركبات سامة، كالهيدروبيوكسيد والبيروكسيدات، قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
وأوضحت «ليندا جاد الحق» أن مادة الثيانين تساهم أيضًا في الوقاية من الإصابة بالالتهابات، والزهايمر، والضمور البقعي، بالإضافة إلى تأخير ظهور علامات الشيخوخة، وتساعد على تقوية المناعة، ومكافحة العدوى باختلاف أنواعها.
كما أن الشاي غني بالكافيين، أشار حلمي إلى أهمية تلك المادة المنبهة للجهاز العصبي، حيث تساعد على اليقظة، والانتباه، والنشاط، وبالتالي تعزز مستوى التركيز.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
