كتبت | هدير هشام
كشفت مدير مركز السموم بالإسكندرية الدكتورة مها غانم حقيقة تسمم البطيخ، قائلة: أنه فاكهة مغلقة ومن الصعب أن تتعرض إلى بكتيريا أو تتلف من الداخل.
وقال مدير مركز السموم خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي في برنامج حضرة المواطن المذاع على قناة الحدث اليوم، إنه من المفترض ألا يتعرض البطيخ لأي شيء يسبب التسمم.
اقرأ أيضًا: مصرع طفلين بالشرقية وإصابة والدتهما بسبب البطيخ الفاسد
ولكن من الممكن أن يتعرض البطيخ لمشكلة بسبب تواجد مياه الصرف الصحي قريب من مكان زراعته، وقد يتسبب في بكتيريا.
أكد مها غانم: لا بد من غسله بالمياه والصابون قبل فتحها لضمان عدم تواجد أي بكتيريا على القشرة الخارجية.
واستكمل قائلة: ومن الممكن أن يكون هناك رش مبيد حشري في فترة زراعة البطيخ مما يتسبب في تعرض قشرة إلى بكتيريا.
وعلى صعيدًا آخر كشف موقع thekitchn عن بعض الأمور التى يجب مراعاتها لتجنب شراء البطيخ الفاسد، وتتمثل فى:
-افحص شكل البطيخ بطريقة دقيقة، بحيث تكون خالية من الكدمات والبقع الناعمة والمتعفنة، ولا يكون بها أي شقوق.
– اختيار البطيخ ذات القشرة اللامعة الذى يتميز باللون الأخضر المخطط بخطوط لونها أخضر فاتح وأخضر داكن.
-ابتعد عن شراء البطيخ ذات اللون الباهت والقشرة غير الصلبة فذلك يدل على أنه فاسد.
– ينصح بالتنصت عند شراء البطيخ فإذا سمعت صوتًا مجوفًا، فسوف يجتاز الاختبار.
-تحقق من وجود لون وردي داكن أو أحمر من الداخل، فإذا كان لون البطيخ مختلفًا فلا تأكله.
-لا بد من أن تكون قشرة البطيخ ناعمة وتنبعث منها رائحة طازجة وعطرة.
-إذا شعرت أن للبطيخ رائحة لاذعة أو نفاذة، يعني ذلك أنه فاسد.
-اختار البطيخ ثقيل الحجم، فأنه يدل على أن هناك المزيد من الماء فيه.
-اختار البطيخ المستدير أو البيضاوي، ولكن ابتعد عن الثمار التى تحمل نتوءات غير منتظمة.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
