في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد، يتساءل الكثير من الأشخاص، خاصة ربات البيوت، عن الطريقة المثالية لتطهير الأطعمة، لاحتمالية أن تكون القشرة الخارجية للخضروات والفواكه ملوثة بالفيروس، ما يؤدي إلى انتقاله داخل الجسم عند تناولها.

كما أثبتت بعض الدراسات، قدرة الفيروسات التاجية، بما في ذلك فيروس كورونا، على البقاء فوق الأسطح المختلفة، لمدة زمنية تتراوح ما بين 4 و9 ساعات تقريبًا.

في السطور التالية، نستعرض الطريقة الأفضل لتطهير الأطعمة، وفقًا لما قاله الدكتور هاني الناظر، الرئيس السابق للمركز القومي للبحوث.

النوع الأول المتوقع أن ينقل الفيروي هو «الخيار » وعن الصحيحة لتطهيره قال« الناظر» لا بد من تسخينه على النار مباشرة قبل الشروع في تناوله، لأن الحرارة العالية تساهم في القضاء على الفيروسات العالقة به، ولا سيما فيروس كورونا المستجد، وبتلك الطريقة، سوف تقلل فرص الإصابة بالأمراض عن طريق الخبز.

الخضروات ينصح ايضا: ان تنقع في الماء والخل لفترة من الوقت، للقضاء على الجراثيم والبكتيريا والفيروسات المتراكمة على قشرتها الخارجية، على أن يتم غسلها فيما بعد بالماء الجاري والصابون العادي، للتخلص من بقايا الأوساخ والأتربة العالقة بها، مع مراعاة عدم استخدام صابون الصحون في هذا الغرض

اما عن الفواكه تختلف طريقة تطهيرها عن الخضروات، فلا حاجة إلى نقعها في الماء والخل، لأن غسلها بالماء الجاري والصابون العادي كافٍ للتخلص من الأوساخ والفيروسات العالقة بها.

أما بخصوص الأطعمة المحفوظة داخل المعلبات الكرتونية والزجاجية والمعدنية، يتم تطهيرها باستخدام قماشة مبللة بالكحول الإيثيلي المركز بنسبة 70%.

وكانت قد كشفت منظمة الصحة العالمية في تقرير اليوم عن نسب انتشار فيروس كورونا حول العالم، حيث سجل التقرير 67,080 حالة جديدة، فيما وصل عدد الوفيات إلى 87,731، وبهذا يكون اجمال الاصابات حول العالم 1,497,999.

تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز