كتبت | هدير هشام
معظمنا لا يحب تناول أرجل الدجاج ويتخلصون منها، ولا يعلمون ما تحتويه من كنوز غذائية وتجميلية جعلت دول بعينها كدول شرق إسيا تعتمد عليها في غذائها.
ووفقًا لذلك قام الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية بتقديم بعض الفوائد التي تحتوى عليه أرجل الدواجن ومنها:
فؤائد أرجل الدواجن في الڤيتامينات :
-تزود الجسم بكميات كبيرة من فيتامينات الهامة لصحة الخلايا العصبية.
-فيتامين بـ 12 هو المسؤول الرئيسي عن تنظيم النشاط الزائد، وكذلك يوفر حمض البانتوثنيك.
-فيتامين د المهم جدًا لصحة الأطفال.
فوائد أرجل الدواجن للمفاصل :
-تحتوي أرجل الدواجن على نسبة عالية من بروتين الكولاجين المفيد جدًا للنمو، ولتقوية صحة العظام.
مما يجعل من أرجل الدجاج حلًا مثاليًّا لضعف المفاصل، ويقي كذلك من كافة المشكلات الصحية ذات العلاقة بالعظام والعضلات على رأسها مرض الروماتيزم.
-تساعد إلى حد كبير على التخلص من حالات الالتهاب المختلفة، على رأسها التهاب المفاصل وخاصة الحالات المزمنة والحادة منه.
-كما تقلل من حدة الأوجاع والتشنجات المرافقة لهذه الحالة المرضيّة، وذلك بفضل احتوائها على أربعة أنواع أساسيّة من البروتينات المهمة لتقوية بُنية الجسم.
– تحتوي أرجل الدجاج على العديد من السعرات الحرارية لكن بصورة معتدلة.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول الفلفل الحار 41 مرات أسبوعيًا
– عند إزالة الجلد توفر رجل الدجاجة 106 سعرات حرارية في حين أن الفخذ بدون جلد الدجاجة يحتوي على 176 سعرا حراريا.
– تحتوي على البروتين والمواد الغذائية اللازمة لإصلاح أنسجة الجلد لدى الانسان، ونمو العضلات.
– توفر الدهون الموجودة في أرجل الفراخ الطاقة للإنسان، وتدعم نمط الحياة ويساعد في امتصاص الفيتامينات.
فوائد أرجل الدجاج المختلفة:
– توفر كميات كبيرة من السيلينيوم والفسفور، والسلينيوم.
– لها دور في تنشيط انزيم يدعم وظائف الغدة الدراقية، ويحمي الأوعية الدموية من التلف.
-تحتوي قدم الدجاجة على 18.5 ميكروجرام من السيلينيوم، و158 ميللجرام من الفوسفور.
أي 34%، و23% من الكمية الموصى بها من السيلينيوم، والفسفور اليومي لجسم الإنسان.
أهمية أرجل الدواجن للبشرة والأصابع:
-تجديد خلايا البشرة.
-إعطاء النعومة والمرونة على البشرة.
-تساعد على تأخير علامات الشيخوخة.
-إفادة الشعر وإصلاح تلفه.
-الحفاظ على قرنية وعدسة العين.
-تساعد على تقوية الأظافر.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
