كتبت | منار مدحت
البطيخ من الفواكه المفضلة عند الصغار والكبار، فهو نبات صيفي يعود للفصائل القرعية، وتتم زراعته في الشتاء، حتى ينضج في الصيف، وهو له مذاق سكري مميز ومنعش، وله لون أحمر من الداخل وبذوره سوداء، كما أن له قشرةٍ ناعمة أو ذات ملمس خشن قليلًا، وفي أغلب الأوقات يتم التخلص منها، ويغفل الكثير من الأشخاص عن أهميتها، لذلك سنعرض لكم ما هي فوائد قشر البطيخ للصحة.
وقشر البطيخ هو الطبقة الأكثر صلابة، صاحبة اللون شديد الخضار من الخارج، وتميل للبياض من الداخل، وهي ذات نكهة غير مفضلة، لكنها متعددة الفوائد.
لذلك سنتعرف معكم في السطور القادمة على إجابة سؤال ما هي فوائد قشر البطيخ للصحة بشكل عام.
القيمة الغذائية للبطيخ
يدخل في تكوين البطيخ وقشره العديد من العناصر والفيتامينات التي تقدم فائدة للجسم وهي:
- نسبة 92% ماء.
- نسبة 10% سكريات.
- بروتين.
- كالسيوم.
- مغنيسيوم.
- بوتاسيوم.
- فيتامينات متعددة.
- مادة الليكوبين.
- مركب البيتا كاروتين.
ما هي فوائد قشر البطيخ
إن قشر البطيخ لا يأكله الناس ولكنه صالح لذلك، ويمتلك العديد من الفوائد ومنها:
قشر البطيخ للبشرة
تحتوي على مركب الفلافونيد، ومادة الليكوبين وغيرها من مضادات الأكسدة التي تدخل في تكوين البطيخ، تقلل من الإجهاد المتأكسد وتأثير الجذور الحرة، وذلك يجعل البشرة خالية من العيوب.
كما أنه يعمل على تأخير ظهورتجاعيد الجلد، ويخفض من البقع التي تظهر نتيجة التقدم بالعمر.
قشر البطيخ والفيروسات
إن تناول عصير قشر البطيخ يوميًا، يعطيكي المتطلبات اليومية لسد احتياج جسمك، وبذلك يقوم برفع مناعتك.
كما أنه يدخل في تكوينه فيتامين سي الذي يساعد في الوقاية من أي عدوى، والتصدي لمسببات الأمراض التي تصيب الجسم.
قشر البطيخ للتنحيف
يرى كثير من الناس أنه بسبب انخفاض سعراته الحرارية، ووجود ألياف تزيد من الشبع لفترة كبيرة، وتحسن عملية الأيض، فهو له دور في إنقاص الوزن.
قشر البطيخ للقلب
إن قشرة البطيخ تتضمن كميات كبيرة من البوتاسيوم، وهو عامل أساسي في توسيع الأوعية بالجسم، فيجعلها تتنفس ويخلصها من الإجهاد.
لذلك فهو يقلل بشكل كبير من أخطار الإصابة بنوبات القلب، أو تصلب في الشرايين، أو السكتات الدماغية.
اقرأ أيضًا: فوائد الزعتر البري للدورة
قشر البطيخ لغثيان الحامل
أثبتت الدراسات التي تركز على قشر البطيخ، أن تناول كميات من الطبقة البيضاء للحامل، يحد من الشعور بالغثيان.
كما أنه يخفف من التورم، وهو يظهر في الشهور الأخيرة من الحمل، ويصيبها بالقلق.
طرق استخدام قشر البطيخ
قشر البطيخ من الوجبات الأقل جاذبية للعديد من الأشخاص وذلك بسبب طعمها الغير مفضل، ولكن يوجد طرق تحسن من طعمها وهي:
مخلل قشر البطيخ
المكونات:
- قشر البطيخ.
- ملح.
- ماء دافىء.
- خل.
الطريقة:
- نقوم بتقطيع القشور الطلبة التي تحيط بالبطيخ.
- نضعها في برطمان، ثم نضع الماء، والملح.
- نضيف بعد ذلك قطرات من الخل.
- نقوم بتقليب المكونات جيدًا.
- ثم نحكم غلق البرطمان.
- تترك لمدة لا تقل عن 20 يوم، ثم يتم تناوله.
سموزي قشر البطيخ
المكونات:
- قشر البطيخ.
- قطع من البطيخ.
- فراولة.
- ثلج.
- سكر.
الطريقة:
- نضع المكونات كاملة في الخلاط.
- نقوم بخلطها جيدًا.
- ثم نتناول هذا العصير.
سلطة قشر البطيخ
المكونات:
- قشور البطيخ المبشورة.
- جزر مبشور.
- زبادي.
- مسطردة.
- خل تفاح.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- سكر.
الطريقة:
- نضع المكونات كاملة، بدون قشر البطيخ والجزر المبشور.
- نقلبها بطريقة جيدة حتى يتم مزج المكونات جميعًا.
- نقوم بوضع قشر البطيخ والجزر المبشور.
- ثم نتناولها بشكل أسبوعي.
وبذلك نكون تحدثنا عن ما هي فوائد قشر البطيخ وبعض الطرق الممكنة لتحضيره، شاركنا عزيزي القارىء في التعليقات عن فوائد أخرى له لم نتناولها في المقال.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
