معلومات غذائية

أنواع التمور

أنواع التمور

تنمو التمور على شجرة النخيل على شكل عناقيد صغيرة وتحصد عادة في فصل الخريف وبداية الشتاء لذلك يكون طعمها طازجًا في الفصول الاثنين ونخصص تلك المقالة لشرح ما هي أنواع التمور.

ويعتقد البعض أنها غير مفيدة بسبب احتواءها على نسب كبيرة من السكريات لكن على العكس حيث تعتبر من أغنى الفواكه احتواءًا على العناصر الغذائية المفيدة مما يجعلها وجبة خفيفة ممتازة عند استهلاكها بكميات معتدلة .

حيث أنه مستبعد أن يؤدي تناولها بهذه الكميات إلى زيادة نسبة السكر في الدم بشكل مفرط حت لو كان الشخص مصاب بمرض السكري ويمكن إضافته إلى السلطات والعصائر ويجب تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة فصلاحيته تصل لعدة أشهر.

أنواع التمور

ينمو نخيل التمر في المناطق التي تمتاز بالصيف الطويل والحار في نفس الوقت وكذلك هطول الأمطار في فصل الصيف .

ويستغرق النخيل من خمس إلى ست سنوات ليبدأ إنتاج أو محصول من الثمار وتنمو أشجار نخيل التمر إلى ارتفاع يتراوح بين 15 لـ 20 متر.

وتمتلك أوراق يتراوح طولها بين 3 لـ 7 أمتار وتلقح النخيل عن طريق الرياح أما في الإنتاج التجاري تلقح يدويًا.

أو ملقح ميكانيكي ولون الثمار يتحول مع تقدمها في النضج فتبدأ بالأخضر ثم الأصفر ثم الأحمر ثم تكون مقرمشة.

ومذاقها حلو عند النضوج بشكل كامل وتنخفض نسبة الرطوبة في الثمار وثد تصنف التمر اعتمادًا على محتوى الرطوبة .

إلى ملساء وجافة والتمور بشكل رئيسي مجموعتين اعتمادات على نوع السكر الذي تحتوي عليه فسمر السكروز .

تمور دقلة النور وتمو دقلة بدهة.

أما بالنظر لسكر الجلوكوز والأنواع التي تحتوي عليه مع الفركتوز البرجي والصعيدي والخضراوي والحلاوي هي الأنواع في ذلك الصنف.

فوائد التمور

يوفر التمر مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وصحته فكل مكون يمد به التمر جسم الإنسان.

يفيده في الحفاظ على صحته من الأمراض كما يضمن أداء الأعضاء لوظيفتهم الحيوية الداخلية.

يحتوي التمر على الألياف الغذائية

حيث يمكن أن تساعد تلك الألياف على تحسين صحة الجهاز الهضمي وذلك عن طريق تقليل خطر الإصابة.

بالإمساك قد بينت الدراسات التي أجريت على العديد من الأشخاص أن الذين تناولوا 21 يوم شهدوا تحسن في وتيرة التبرز.

وزيادة في حركة الأمعاء وعلاوة على ذلك فقد تساهم الألياف في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

به نسب عالية من مضادات الأكسدة

التمر به الكثير من مضادات الأكسدة بنسبة عالية والتي لها الكثير من الفوائد الصحية فهي تحمي الجسم.

من الجذور الحرة وهي جزيئات غير مستقرة قد تؤدي إلى تفاعلات ضارة في الجسم وتسبب الإصابة بالأمراض.

يساهم تعزيز صحة الدماغ

يساعد تناول التمور على تحسين وظائف الدماغ ويعزي التأثير بسبب محتوى التمر من مضادات الأكسدة والمعروفة بتقليل الالتهابات.

يساهم في تحسين صحة العظام

يحتوي التمر على العديد من المعادن بما في ذلك الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم.

وتساهم هذه المعادن في تقليل خطر الإصابة بأمراض العظام كهشاشة العظام.

يحفز الولادة الطبيعية

يعمل التمر على مساعدة الحامل إذا قامت بتناوله في الفترة الأخيرة من الحمل أن يعزز تمدد عنق الرحم .

مما يعمل على تقليل الحاجة إلى استحاثة المخاض كما قد تكون مفيدة أيضًا في التقليل من وقت الولادة .

يساهم في تعزيز صحة القلب

حيث يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم ومستويات منخفضة من الصوديوم وهذا يساهم في الحفاظ على صحة القلب والجهاز العصبي .

يساهم في التخفيف من التجاعيد

وتشير الأبحث إلى أن تطبيق كريم من التمور ومستخلصاته يمكن ان يحتوي على نسبة 5 % من بذور نخيل التمر.

حول العينين مدة 5 أسابيع قد يعمل على تحسين مظهر التجاعيد في الوجه.

وبذلك نكون قد وضحنا أهم أنواع التمور وفوائد التمر بشكل عام للجسم .

شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.
زر الذهاب إلى الأعلى