أخبار العالممنوعات

طريقة عمل دجاج التكا المشوي

دجاج التكا
دجاج التكا

كتبت | فاطمة حسين

هناك طرق كثيرة لطهي الدجاج، ولكن يفضل الكثير منا أن يتناوله مشويًا، وهناك عدة طرق لتحضير هذا النوع، لذلك يعرض موقع الشرقية توداي طريقة التكا وهي من أسهل الطرق للشوي.

مقادير عمل دجاج التكا

  1. 4 صدور مخلية بدون جلد مقطعة لأجزاء صغيرة.
  2. نصف بصلة مفرومة ناعمة
  3. 4فصوص من الثوم المفروم
  4. ثمرتين طماطم كبيرة
  5. ملعقتان من الزنجبيل المشبور
  6. ملعقتان من عصير الليمون
  7. ملعقة واحدة من الزيت النباتي
  8. نصف كول ماء
  9. ملعقة كبيرةمن الصلصلة
  10. ربع ملعقة من الكركم
  11. ملعقة صغيرة من الكمون
  12. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  13. علبة زبادي

اقرأ أيضًا: فوائد الكمون السحرية تساعد في إنقاص 2 كيلو إسبوعياً

طريقة تحضير دجاج التكا

  1. اخلطي علبة الزبادي مع الزنجبيل والفلفل الأحمر والليمون والملح إضافة إلى التوابل الهندية.
  2. ضعي صدور الدجاج المقطعة في الخليط وضيفملعقة الزيت النباتي لمدة 6 ساعات.
  3. في إناء آخر ضعي باقي البهارات مع الزنجبيل واخلطيهم جيدًا
  4. ضعي زيت القلي على نار متوسطة ومعه البصل وقومي بتقليبه من 4 إلى 8 دقائق، وضيفي خليط الزنجبيل والبهارات والطماطم واتركيه قليلًا من الوقت
  5. ضيفي الماء والصلصة واتركيه على النار لمدة ثلث ساعة.
  6. وضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة وقلبيه جيدًا واتركيه على النار حتى ينضج.

زر الذهاب إلى الأعلى