عين الجمل يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول حفنتين من الجوز “عين الجمل” يومياً يمنع فرص الإصابة بأمراض القلب.

وأوضح الباحثون أن المكسرات وخاصة عين الجمل تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، وبالتالي تقليل فرص التعرض لأزمة قلبية.

وقال الباحثون إن تناول وجبة خفيفة تحتوي على العناصر الغذائية الهامة مثل الدهون غير المشبعة، والبروتين والفيتامينات والمعادن، أفضل غذاء لصحة القلب.

وأكد الدكتور مايكل فولك، من منظمة أبحاث علوم الحياة، على أن عين الجمل هو الوحيد الذي يقدم كمية كبيرة من الفا لينولينيك (ALA) وأوميجا 3.

ووجد الباحثون خلال تحليل من 61 دراسة، أن عين الجمل فعال في خفض الكولسترول الكلى، وخاصة الكولسترول“LDL”، الذي يسمى بـ”السيء”، وبروتين “ApoB” وهو البروتين الأساسي الذي يوجد في الكولسترول السيء.

وأظهرت النتائج أن تناول “عين الجمل” قد يكون ذات أهمية خاصة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.