فوائد أكل الخروب

الخروب أو الخرنوب كما يسميه البعض يعد النباتات التي تنمو في جميع الدول، فهو ينتمي إلى عائلة البازلاء، حيث أنه عبارة عن شجرة دائمة الخضرة،وموطنها الأصلي هو منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.
لذلك سوف نتعرف في هذا المقال على فوائد أكل الخروب للتخلص من العديد من الأمراض وحماية من الكثير منها.
وقد يتم استهلاك الخروب المجفف أما بذورًا أو عن طريق عصره، ليقدم في العديد من المناسبات والكثير من الشعائر الدينية.
ويستعل وبكثره في شهر رمضان المبارك ليعطي بهجه على مائدة الإفطار.
كما أن للخروب استخدامات عديدة فهو لم يعد يقتصر فقط على كونه مجرد مشروب، ولكنه يستخدم أيضًا في صناعة العديد من المخبوزات والوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان واللحوم المصنعة.
يستخدم الخروب في صناعة النقانق وفي صناعة الصلصات المختلفة أيضًا.
كما يعتبر البعض الخروب بديلًا لذيذًا للكاكاو والقهوة في صناعة العديد من المشروبات الساخنة والكعك والشوكلاتة والبسكوت.

• مصدر مهم للعديد من البروتينات والفيتامينات المهمة.
• يعد بمثابة وجبة صحية متكاملة.
• يتميز الخروب باحتوائه على مادة العفص، التي تتكون من حمض الغال هذه المادة التي تعمل بمثابة مسكن قوي ومضاد للحساسية الفيروسات.
• يعتبر طارد للجراثيم والميكروبات ومضاد للأكسدة.
• كما أنه يعد بمثابة مادة معقمة تستحدم في تعقيم العديد من الأعضاء.

اقرأ أيضًا: فوائد الينسون في تطهير المعدة.

• مصدر هام للألياف الغذائية الغير القابلة للذوبان.
• يعد الخروب مصدر جيد لفيتامين E.
• كما أنه مصدر مهم لمجموعة من فيتامينات B مثل الريبوفلافين والنياسين.
• مصدر لعديد من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• وهو خالي من مادة الغلوتين ومن أي مواد كيميائية أو حافظة.
• لا يحتوي الخروب على المواد التي تعمل على تحفيز حدوث الصداع النصفي لدى الكثير منا وهذا يعد من أهم فوائد أكله.
• كما أنه معروف منذ القدم، حيث زرع العرب القدماء بذور الخروب لاستعمالها في تلوين الأحجار الكريمة.

أثبتت بعض الدراسات التي أجريت أن الأشخاص الذين قاموا بإضافة الخروب إلى غذائهم، يتمتعون بصحة جيدة حيث حققوا عدة فوائد صحية منها:

• أنه يساعد في انخفاض الوزن بشكل ملاحظ فيه.
• يساعد في التخفيف من مشاكل المعدة ويحمي من العديد م مشاكل القولون.
• يحتوي الخروب على الكثير من الألياف كالبكتين، والتي تعمل كمضاد قوي للأكسدة.
• يحتوي على كمية وفيرة من البروتين.
• يحتوي الخروب على كميات قليلة من السكر، لهذا فهو يفضل تناوله من قبل مرضى السكر.
•  تم التصريح بسلامة استخدامه كغذاء آمن من قبل مؤسسة الغذاء والدواء الأمريكية.
• يحتوي على مادة العفص التي تساعد على التخلص من السموم الضارة بالجسم.
• يمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء الدقيقة والغليظة.

اقرأ أيضًا: طرق التخلص من الكرش.

طريقة تحضير مشروب الخروب

يتنافس المصريون في طريقة تحضير مشروب الخروب في رمضان، فكل منا لديه طريقته الخاصة التي بتفوق بها عن غيره، وسوف نقدم لكم في هذا المقال الطريقة الأفضل على الإطلاق على طريقة الشيف شربيني:

• كوب مقطع من الخروب ويتم نقعه لمدة ساعتين تقريبًا.
• بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف بها الخروب وربع كوب من السكر.
• نترك السكر والخروب حتى يتكرمل.
• ثم نضيف بعد ذلك كمية مناسبة من الماء.
• ونجعله يغلي ثم نتركه حتي يبرد تمم ويقدم باردًا مع الثلج.

لمشاهدة حلقة الشيف شربيني لتحضير الخروب على اليوتيوب اضغط هنا

وبعد أن أوضحنا فوائد أكل الخروب، يسعدنا أن تشاركنا بطريقتك في تحضيره.