معلومات غذائية

فوائد الريحان

فوائد الريحان

الريحان هو من واحد من النباتات والأعشاب التي تعتبر من الفصائل ذات الخواص العطرية، وله اسم آخر يطلق عليه الحبق، ويعتبر النعناع من واحد من أجزاءه، وله الكثر من الفوائد والقيم التي يحتاجها الجسم وتعزز الصحة كثيرًا، لذلك سنتحدث في المقال التالي عن فوائد الريحان للصحة والجسم بشكل عام.

وبدأت زراعة الريحان قبل حوالي 5000 سنة من وقتنا الحالي، وهو ينمو على نباتات قصيرة وصغيرة ارتفاعها يصل إلى حوالي مترًا واحدًا فقط، وله لون أخضر وقد يكون لها ألوانًا أخرى مثل الأرجواني، وتتعدد مذاقها فهو يمكن أن يكن حلوًا وآخر قوي، والآخير لاذع.

ويكثر استخدام نبتة الريحان في دولة إيطاليا فهنلك يضيفونه إلى الحساء، بالإضافة إلأى أطباق الأسماك ويضعونه بكثرة في زبدة الأعشاب، وذلك للاستفادة من عناصره الغذائية القوية والكثير على الصحة.

ويمكن استخدام الريحان طازجًا أو عن طريق تجفيفه وطحنه ويخزن في الثلاجة ثم يستخدم مرة أخرى وقت الحاجة للطبخ عن طريق وضفعه في كأسًا من المياه.

وتتعدد القيم الغذائية التي تدخل في تكوين الريحان والتي تعطيه الكثير من الفوائد كثيرة بسبب المعادن الهامة والفيتامينات التي يتحتاجها الجسم يوميًا، وتتمثل تلك القيم فيما يلي:

القيمة الغذائية للريحان

قبل عرض القيمة الغذائية الداخلة في تكوين الريحان يجب أن ننوه على أن المقادير القادمة تدخل في 100 جرام من عشبة الريحان.

  • يحتوي الريحان على ماء بمقدار 92.06 جرام.
  • به سعرات حرارية بمقدار 23 سعر.
  • البروتين موجود في الريحان بنسبة 3.15 جرام.
  • الدهون المتواجدة في الريحان بمقدار 0.64 جرام.
  • تدخل الكربوهيدرات في الريحان بمقدار 2.65 جرام.
  • به نسب من الألياف تصل إلى 1.6 جرام.
  • السكريات التي تدخل في تكوين الريحان بمقدار 0.3 جرام.
  • يحتوي على كمية من الكالسيوم تصل إلى 177 مللي جرامًا.
  • يحتوي على الماغنسيوم بمقدار 64 مللي جرامًا.
  • الحديد يدخل بنسبة 3.17 مللي جرامًا في الريحان.
  • الفسفور موجود في الريحان بمقدار بـ 56 مللي جرامًا.
  • البوتاسيوم موجودة في الريحان بمقدار 295 مللي جرامًا.
  • الصوديوم موجود في الريحان بنسبة 4 مللي جرام.
  • الزنك يدخل في تكوين الريحان بمقدار 0.81 مللي جرام.
  • النحاس موجود فيه بنسبة 0.385 مللي جرامًا.
  • يحتوي على منجنيز بمقدار 1.148 مللي جرام.
  • فيتامين ج يدخل في الريحان بنسبة 18 مللي جرامًا.
  • يحتوي على العديد من فيتامينات ب المختلفة.

فوائد الريحان

  • يعمل الريحان على نسمو الجسم بالطريقة السليمة لأنه غني بفيتامين ك.
  • يعمل فيتامين ك الموجود في الريحان في الحفاظ على صحة العظام.
  • فيتامين ك الموجود في تلك العشبة تعمل على زيادة إنتاج البروتينات الهامة لتخثر الدم.
  • فيتامين أ الموجود في الريحان يعمل على الحفاظ على النظر ويقوي المناعة بشكل كبير.
  • يعمل فيتامين أ كمضاد للتأكسد الذي يقتل الجذور الحرة ويقلل ضررها كثيرًا.
  • من أفضل الأعشاب التي ممكن استخدامها في الشفاء من الإمساك لأنه يزيد حجم البراز ويطرده.
  • يحتوي الريحان على الأسيتيك الذي يعمل على تفتيت الحصوات الموجودة في الكلى ويسكن آلامها.
  • مشروب الريحان يساعد كثيرًا في الحفاظ على الكلى ويقلل التهاباتها.

اقرأ أيضًا: فوائد الزعتر

فوائد الريحان للمرأة حامل

  • يعد الريحان من أفضل الأعشاب الآمنة التي تعمل على تعزيز صحة السيدة الحامل.
  • يجب عدم تناول الريحان بكميات كبيرة للريحان حتى لا يعود عليها بالضرر.

فوائد الريحان في الوقاية من الأمراض

  • الريحان يعمل على الوقاية من البرد ونزلات الانفلوانزا.
  • يعمل على زيادة الشهية عند مرضى فقدان الشهية.
  • يقف كحاجز ضد التشنجات المعدية التي تحدث بالجهاز الهضمي.
  • يقتل الديدان التي تتكون داخل الأمعاء ويطرها خارج الجسم.
  • يمتلك الريحان القدرة التأكسدية التي تقلل من إصابة الإنسان بمرض السرطان.
  • يعمل على تقوية الدماغ ووقايتها من السكتات الدماغية.

وبذلك نكون تعرفنا على فوائد الريحان العامة للصحة والجسم شاركنا عزيزي القارئ في التعليقات بما هي استخداماتك لتلك العشبة؟.

زر الذهاب إلى الأعلى