معلومات غذائية

فوائد اليوسفي

فوائد اليوسفي

فاكهة اليوسفي أو اليوسف افندي لها تسميات كثيرة حسب البلدان وتنتمي للفصيلة السذابية واشترهت في مصر والسعودية باسم اليوسف أفندي وبعض الدول المندلينا أو اليوسفي وهي أحد الأشجار الاستوائية وشبه الاستوائية ودعونا نشرح فوائد اليوسفي.

ولهذه الفاكهة العديد من الأنواع التي تختلف عن بعضها بحجم ثمارها ولونها وباحتوائها على البذور إذ إن بعضها لا يحتوي على البذور وهي كروية الشكل ومفلطحة ولها قشرة رقيقة لامعة لها ألوان عدة كالأخضر والأصفر.

القيمة الغذائية لليوسفي

تعتبر ثمرة اليوسفي من أكثر الثمار الغنية بالفيتامينات والمعادن خاصة فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب .

وتحتوي على العديد من المعادن المهمة كالحديد ومالغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم إضافة إلى ذلك .

مجموعة قوية من مضادات الأكسدة فكل كوب من اليوسفي يحتوي على ما يقارب 14 % من الألياف الغذائية من النوعين.

القابلة للذوبان في الماء والغير قابلة للذوبان كالبكتين والهيموسليولوز.

ويحتوي اليوسفي على 80 % من الاحتياجات اليومية من فيتامين سي والذي يعتبر مضاد طبيعي للأكسدة وومقاوم للجذور الحرة ومكافح للعدوى

فوائد اليوسفي

الوقاية من السرطان

أكدت العديد من الأبحاث أن اليوسفي له فاعلية كبيرة في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان الكبد فنشرت المجلة العلمية.

عام 2009 دراسة تبين أن الذين يعانون من التهاب الكبد الفيروسي المزمن قامو بشرب عصير اليوسفي انخفضت لديهم مخاطر.

الإصابة بسرطان الكبد وأرجع الباحثين ذلك بسبب محتواه من عصيره الغني بفيتامين a والكريبتوزانتين بيتا وهي المادة المسؤولة.

عن مكافحة التهاب الكبد الوبائي c كما يحتوي على الليمونين وتمتلك خصائص مضادة للسرطان بشكل خاص سرطان الثدي.

خفض مستوى الكوليسترول

يعمل اليوسفي بمحتواه العالي من الألياف الغذائية بمنع امتصاص الكوليسترول السئ أو الضار في الجسم.

الذي قد يؤدي إلى ارتفاعه في الدم تراكم على جدران الشرايين ويصيبها بالتصلب والإنسداد والعديد من أمراض القلب.

تعزيز صحة القلب والشرايين

ذكرنا أن الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمركبات التي يحتوي عليها اليوسفي يمكنها أن تعزز من صحة القلب.

وتحميه من خطر الإصابة بالأمراض هو والشرايين عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار فمضادات الأكسدة القوية.

التي يحتوي عليها تساهم في تقليل خطر الإًابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية والتهاباتها التي قد ترفع خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية.

خسارة الوزن

يساعد تناول فاكهة اليوسفي على فقدان الوزن الزائد وخسارة الوزن بشكل عام وذلك يرجع إلى محتواه العالي من الألياف الغذائية.

وكذلك الماء اللذان يساعدان الشخص على الشعور بالامتلاء والشعور بالشبع بالإضافة إلى كونه قليل السعرات الحرارية .

مما يساعد في الحد من الرغبة في تناول الطعام.

الوقاية من الإمساك

كل 100 جرام من اليوسفي تحتوي على 3 جرام من الألياف الغذائية وتناول الألياف الغذائية بشكل منتظم.

يساهم في تعزيز عملية الهم والوقاية من الإمساك وكذلك مكافحته وتوصي النساء باستهلاك 25 جرام ألياف يوميًا.

والرجال 38 للحصول على الفوائد الصحية .

تنظيم ضغط الدم

اليوسفي مفيد جدًا في المساعدة على خفض ضغط الدم وذلك بسبب كونه مصدر غني بمعدن البوتاسيوم الذي يفيد في خفض ضغط الدم شكل أساسي.

تقليل خطر الإصابة بالربو

أشارت دراسة برازيلية نشرت عام 2017 أن اليوسفي يقلل من الخلايا الالتهابية كما أنه أعاد ترميم الخلايا والأنسجة الطبيعية للرئة .

وبالتالي قلل من نسبة خطر الإصابة بالبو التحسسي وتخفيف حالته.

وتمتلك قشور اليوسف خصائص مضادة للالتهابات أيضًا لاحتوائها على مركبات الفلافونويدات وهي التي تعد أكثر وفرة ونشاطها معلوم حيث يخفف الالتهاب العصبي.

وبذلك تكون قد تعرفت عن ما هي أهم فوائد اليوسفي لجسم الإنسان والأمراض التي يحمي منها ويعالجها.

شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.
زر الذهاب إلى الأعلى