كتبت | منار مدحت
نبات الدارسين أو القرفة، مميز، فيستخدم في أغلب الأطعمة ليضع النكهة الخاصة به، وتستخدم أيضًا في صنع الحلويات، وبالإضافة لدخوله في علاج الكثير من الأمراض، كما أن قشورها تتضمن 4% من الزيوت العطرية الطيارة، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد ومضار الدارسين أو القرفة.
أنواع الدارسين
قبل التعرف على فوائد ومضار الدارسين للصحة، سنتعرف على أنواع الدارسين وهي:
نوع الدراسين الصيني:
- وتتم زراعتها بكثرة في دولة الصين.
- لها شكل مميز وغريب، فأعوادها سميكة، ولونها يميل للون الأحمر.
- لها مذاق حلو، ورائحة جميلة.
الدارسين السيلاني
- تظهر في الفلبين، ومعظم جبال الأنديز.
- تستخرج من أغصان الشجرة الداخلية.
- لها رائحة مميزة، ومذاق حلو.
القيم الغذائية في الدارسين
يدخل في تكوين الدارسين النشا وبعض المواد الصمغية، والكثير من المعادن مثل البوتاسيوم، والحديد، والفسفور.
ويتضمن أيضًا «السكريات، والبروتينات، وألياف، ودهون، وزيوت طيارة، وزيوت أساسية، بالإضافة لعدد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، والثيامين».
وسنتحدث في السطور القادمة على فوائد ومضار الدارسين بشكل مفصل:
فوائد الدارسين
للدارسين مجموعة من الفوائد وهي:
- يعمل على طرد الغازات، وتقليل الانتفاخ.
- في الشتاء يُعطي الشعور بالدفء لمن يتناوله.
- في الجروح السطحية، وأيضًا البسيطة يساعد في وقف النزيف.
- يقي من السرطانات المختلفة، وخاصة القولون.
- يعتبر مضاد جيد للالتهابات، وتخفيف ألم المفاصل.
- يقوي الذاكرة، ويزيد من نشاط العقل.
- يقلل من أمراض الشيخوخة.
- يعمل على علاج البرد، والسعال، ويطرد البلغم.
- يساعد في تذويب الدهون، فهو حارق للسعرات.
- يساعد في تقوية وتعزيز المناعة داخل جسم الإنسان.
- يعمل على علاج الأمراض التي تصيب جهاز الجسم التنفسي، والرئتين.
- له القدرة على علاج معظم الأمراض الجلدية.
- يحسن عملية الهضم.
- تحد من انتشار البكتيريا في الجسم.
- له القدرة على مهاجمة الإلتهابات التي تصيب اللثة والأسنان.
- يخفض مستوى الكوليسترول الضار الموجود بالدم.
وبعد أن تعرفنا على فوائد الدارسين دعونا نتعرف على ما هي المضار التي يسببها هذا النبات في جسم الإنسان:
مضار الدارسين
- زيادة انقباضات الرحم، التي تسبب الإجهاض للحامل.
- حدوث نزيف أثناء فترة الحيض.
- تؤدي لسوء حالات مرضى انتفاخ الطحال.
- تؤدي للإغماء في حالة تناولها أكثر من مرة في اليوم.
- تؤثر على الكلى وتسبب في زيادة إصابتها بالأمراض.
- ينصح الأطباء بعدم تناول الأطفال منها، لأنها تعتبر عشب حار.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد وأضرار حب الرشاد
وبعد أن تعرفنا على فوائد ومضار الدارسين سنعرض لكم فيما يلي بعض الأمراض التي يدخل في علاجها:
أمراض يعالجها الدارسين
- التهاب المثانة.
- المغص.
- السمنة.
- حموضة المعدة.
- الغثيان.
مشروبات الدارسين
بعد أن تعرفنا على فوائد ومضار الدارسين أو القرفة، يمكننا أن نعرف طرق بعض المشروبات وهي:
مشروب الدارسين واللبن
- المكونات:
ملعقة صغيرة من الدارسين.
كوب من اللبن البارد.
سكر أو عسل.
- الطريقة:
نضع القرفة مع اللبن.
نقوم بتذويب القرفة عن طريق التقليب.
نضعها على النار لتغلي.
نقوم بتصفيتها ونضع السكر أو العسل.
مشروب الدارسين والتفاح
- المكونات:
كوب من عصير التفاح.
عود من الدارسين.
سكر.
- الطريقة:
نقوم بوضع عود الدارسين مع عصير التفاح البارد.
نتركه فترة حتى يظهر طعم الدارسين.
نضع السكر على حسب الرغبة.
مشروب الدارسين والزنجبيل
المكونات:
- ملعقة من الدارسين.
- ملعقة من الزنجبيل.
- قطرات من عصير الليمون.
- ماء مغلي.
- سكر أو عسل.
الطريقة:
- نضع الدارسين، والزنجبيل مع الماء.
- نقوم بمزجهم جيدًا.
- نضع المكونات السابقة على النار لتغلي.
- نقوم بتصفيته، ونضع عصير الليمون.
- نضع السكر أو العسل.
مشروب الدارسين وجوز الهند
المكونات:
- ملعقة من الدارسين.
- ملعقة من جوز الهند.
- ماء مغلي.
- عسل.
الطريقة:
- نقوم بوضع الدارسين مع الماء على النار.
- نتركها حتى تصل إلى درجة الغليان.
- نصفيها ونضع كمية مناسبة من العسل لتحليتها.
- نضع جوز الهند عند شربها.
وبذلك نكون قد عرضنا فوائد ومضار الدارسين أو القرفة وبعض الطرق الجيدة لتحضيره في المنزل، شاركنا في التعليقات عن الأعشاب التي استخدمتها وعادت على صحتك بصورة جيدة.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
