لا يخلو أي منزل من البقدونس قهو بمثابة كنز في كل بيت، وذلك لكونه من أهم ثلاث أعشاب طبيعية هامة للجسم بجانب الثوم و القراص، وفقًا لما أوضحته العديد من الأبحاث والدراسات الطبية، لذلك سنوضح ما هي فوائد وأضرار البقدونس.
فعلى الرغم من فوائد نبته البقدونس الهامة للجسم، إلا أننا نجد عدد قليل ممن يتناوله وحده، حيث يستعملونه لإنعاش الفم خاصة بعد أكل أحدى الوجبات الدسمة أو ثوم.
العناصر المغذية بمشروب البقدونس
- الألياف.
- كالسيوم.
- كربوهيدرات.
- فيتامين أ.
- فيتامين ب.
- فيتامين ج.
- فيتامين ي
- فيتامين ك.
- حمض الفوليك.
- حديد.
- فسفور.
- مغنيسيوم.
ما هي فوائد وأضرار البقدونس ؟
يعد هذا النوع من النباتات هام للغاية للجسم لهذا سنوضح في السطور التالية أهم فوائد البقدونس باستفاضة.
فوائد البقدونس
يتميز البقدونس بأنه من النباتات التي تحتوي على العديد من العناصر المهمة، وأبرزها:
- عناصر الفلافونيدات.
- بعض الزيوت الطيارة.
كما يوجد بالبقدونس نسب عالية من فيتامين ج، حيث يحتوي كل 100 جرام من هذه النبتة على 165 ملي جرام من فيتامين ج.
ولا تقتصر العناصر الغذائية للبقدونس على ما تم ذكره ولكن يحتوي على بعض الأملاح المعدنية مثل عنصر الحديد الهام جدًا للجسم.
كما يساعد البقدونس بشكل فعال في الوقاية من الإصابة بالسرطانات المختلفة، وذلك لأنه يعمل على الوقايى من تكون الجذور الحرة، التي تسمى البنزوبيرين، وهي توجد في التبغ.
قد يهمك: فوائد مغلي البقدونس على الريق
تعمل نبتة البقدونس على تطهير الأمعاء، كما تساعد الجسم في تخليصها من السموم والغازات الموجودة بها.
يساعد نبات البقدونس في تحسين عملية الهضم، وذلك بالمساهمة في هضم بعض المأكولات ومن أهمها البروتينات.
يعمل هذا النوع من النباتات على تنشيط الأمعاء بشكل كبير، وبذلك تقوم بتحريك الطعام بشكل أسرع مما هي عليه.
مما يساهم بشكل فعال في امتصاصه وإخراج ما تبقى منه على شكل فضلات خارج الجسم.
من أبرز فوائد البقدونس العظيمة أنه يعمل إدرار البول، كما له دورًا هام في معالجة التهابات المسالك البولية.
ومن أهم فوائد نبات البقدونس أنه يساعد في إزالة الحصوات من الكلى، كما يعمل على معالجة الالتهابات المهبلية للنساء.
كيقية الحصول على فائدة البقدونس
– تستطيع تحضير البقدونس بكل سهولة للاستفادة من فوائده عن طريق تناوله بعد غسله جيدًا بالماء المملح.
وهذه الطريقة التي يتم غسله بها تخلصه من أي أتربة أو عوالق، وتستفيد منه بكل سهولة.
– وللاستفادة من البقدونس تستطيع إضافته للسلطات الشهية، حيث تعد من أكثر استخدامات البقدونس.
– ومن أبرز فوائد البقدونس أنه يستعمل في إعداد التبولة، وهي إحدى السلطات المشهورة بشكل كبير في بلاد الشام.
– كما أن البقدونس أحد المكونات الأساسية عند عمل المحاشي، فهو يعطي نكهة مميزة للمحشي، ويمكن إضافته أيضًا في نحضير بعض أطباق اللحوم.
أقرأ أيضًا: فوائد الحنظل التي قد تعرفها لأول مرة
أضرار البقدونس
– قد ينتج عن الإفراط من تناول هذا النوع من الخضار الشهير إلى حدوث بعض تقلصات الرحمللمرأة الحامل.
مما قد يترتب عليه الإجهاض عند المرأة الحامل وفقدان الجنين وأيضًا بعض المشاكل الصحية، لذلك يجب عدم الإكثار من تناول البقدونس أثناء فترة الحمل حفاظًا على صحة الأم والجنين.
– ومن أضرار البفدونس أيضًا أنه قد يسبب البقدونس عند تناوله بكميات مفرطة إلى احتباس السوائل فى الجسم، مما يؤدي إلي عدم القدرة على التخلص من الأملاح.
– ومن أبرز أضرار البقدونس أيضًا أن كثرة استعمال زيته يؤدي إلى حساسية والتهابات جلدية.
وبعد أن أوضحنا لك عزيزي القارئ ما هي فوائد وأضرار البقدونس على صحة الأفراد، فإذا كان لديك أي استفسار يمكنك تركه في التعليقات.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
