الأحد 21 ذو القعدة 1441 الموافق 12 يوليو 2020
الرئيسية » المطبخ الشرقاوي » الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

كتبت | هاجر جعفر

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي أكلة سريعة و بسيطة إذا كنتى لا تمتلكي الكثير من الوقت أو كنتي تريدين الراحة قليلة من عناء المطبخ خاصة مع الخوف الشديد من خطورة أكل الشارع والمطاعم، نقدم لكم اليوم المقادير وطريقة العمل بأسهل طريقة.

طريقة مروة الشافعي فى الكبدة الاسكندرانى

طريقة مروة الشافعي فى الكبدة الاسكندرانى

مقادير الكبدة الاسكندرانى مروة الشافعي 

اقل من نص كيلو كبده بقري
فصان من الثوم المفروم الكبير
عصره ليمونه كبيرة
معلقتين خل كبار
معلقه صغيرة ملح
معلقه صغيرة من الكمون
معلقه صغيرة  فلفل الاسود
معلقه كبيرة كسبره ناشفه
رشه من الشطه

الكبدة الاسكندرانى

الكبدة الاسكندرانى

خطوات عمل الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي :

– اقل من نص كيلو تقريبا من الكبدة البلدى نضعها في الفريزر حتى تتجمد حتى يصبح من السهل تقطيعها شرائح ثم ضعيها فى طبق لتاخذ درجة حرارة الجو.

تتبيلة الكبدة الاسكندرانى

تتبيلة الكبدة الاسكندرانى

2 – ثم بعد ذلك نقوم بتحضير التتبيلة والتى تتكون من فصين كبار من الثوم المفروم،  عصير ليمون كبيرة ومعلقتين كبار من الخل، ومعلقة صغيرة من الملح ، نص معلقة من الفلفل الأسود، معلقه صغيرة من الكمون ، ومعلقة صغيرة من الكسبرة الناشفة، ورشة من الشطة.

الكبدة الاسكندرانى

الكبدة الاسكندرانى

3 – نحضر طاسه سخنة جداُ على النار بها معلقة سمنة على معلقه زيت ونضعها الكبدة حتى يتغير لونها ثم نضع الفلفل الاخضر مٌقطع شرائح ونقلبه لتُقدم مع العيش والبطاطس، جربي الطريقة الآن و أخبرنا رأيك فى التعليقات.

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

الكبدة الاسكندرانى بطريقة مروة الشافعي

فيديو الكبدة الاسكندرانى بتاعت عربيات الشارع من مطبخ مروة الشافعى

اقرأ المزيد 

ايس كريم مروة الشافعي

ميلك شيك مروة الشافعي

المكرونة بالوايت صوص مع الدجاج

حلويات المدبح على طريقة مروة الشافعي

الدجاج الناجتس من مطبخ مروة الشافعي

الباتون سالية مع صوص الرانش من مروة الشافعي

كاب كيك مروة الشافعي بالشيكولاتة

كباب فاهيتا الفراخ من مروة الشافعي

طاجن العكاوي من مروة الشافعي بأسهل طريقة

عن Hager Gafr

قد يعجبك