الاثنين 12 ربيع الثاني 1441 الموافق 09 ديسمبر 2019
الرئيسية » منوعات » طريقة معرفة اللحوم الفاسدة في عيد الأضحى 2019

طريقة معرفة اللحوم الفاسدة في عيد الأضحى 2019

عيد الأضحى

اللحوم في عيد الأضحى

كتبت | هدير هشام

يعد عيد الأضحى 2019 فرصة كبيرة لترويج اللحوم الفاسدة فى السوق المحلي، فالبعض يسعى للمكسب السريع دون النظر للأضرار التىي قد يتعرض لها المواطن، نتيجة عمليات خلط اللحوم منتهية الصلاحية بأخرى سليمة.

-ويمكنك معرفة اللحوم الفاسدة قبل شرائها في عيد الأضحى 2019 والتي جاءت كالتالي: 

1-اللون والمظهر الخارجي للحوم

-عند وجود أي تغير في المظهر الخارجى للذبيحة، وتعد تالفة خاصة إذا صاحب هذا التغير بعض الحروق فهذه عادة ما تكون نتيجة سوء التجميد وهي مؤشر واضح على تلف اللحوم.

-ملمس الدهن إذا كان غير متماسك أو به تزرنخ «مياه لزجة»، بجانب وجود أي لزوجة على سطح اللحم فهذا مؤشر واضح على تلفها.

كما أنه في حال الضغط على الجسم الخارجي للحم، وتم ترك أثر غائر بأصابع اليد فهذا أيضا مؤشر على تلف الذبيحة.

2- الرائحة

فعند شراء اللحوم يجب شمها أكثر من مرة للتأكد من عدم وجود أى رائحة غريبة، خاصة أن الكثير من المواطنين لا يهتمون بالرائحة عادة بمجرد استحسانهم للمظهر الخارجي.

ويجب التأكد من وجود ختم واضح على الذبيحة ومقروء ومميز لكل نوع، فتلاشى الختم أو وجود قشور به مؤشر على التلف.

وفي حالة وجود أي نوع من الفطريات بيضاء أو سوداء اللون على السطح، فلا داعي لسماع أي حلول للأمر، لأن اللحم غير صالح للاستخدام الآدمي.

 

قد يعجبك