معلومات غذائية

خواص التوت

خواص التوت

يعد التوت من النباتات الصحية المتوفرة على مدار العام وثماره تحتوي على المواد الحافظة والمربيات والحلويات ونشرح خواص التوت .

بالإضافة إلى إمكانية تناولها طازجة أو إضافتها إلى المثلجات أو الفطائر وتظهر الدراسات أنه يمكن لكوب واحد منها أن يوفر جميع أنواع مضادات الأكسدة التي يحتاج إليها الجسم لمكافحة الأمراض .

خواص التوت

ويعد التوت من الفواكه صغيرة الحجم والناعمة والتي تتخذ الشكل الكروي ذات الألوان المتنوعة وأشهرها الأزرق والأحمر والأورجواني.

وتختلف في مذاقها فمنها الحلو ويمكن أن يساهم إضافته إلى النظام الغذائي في خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

إذ يحتوي التوت على العديد من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية وفيتامين ج والذي يجعل منه وجبة رائعة وصحية.

ويعتبر التوت من الفواكه الصحية التي ينصح بتناولها ليس لنكهتها فقط ولكن لتغذية الجسم بالعناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها.

يحسن مستوى السكر والإنسولين في الدم

تقول الدراسات أن التوت يمكنه أن يحمي خلايا الجسم من خطر ارتفاع مستويات السكر في الدم.

ويساعد أيضًا على زيادة الحساسية تجاه الإنسولين ويعمل على خفض سكر الدم وزيادة معدل الاستجابة للأنسولين.

وللوجبات التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات عند الذين تقاوم أجسامهم الأنسولين, يقلل من السعرات الحرارية.

يعد التوت مصدر جيد للألياف بما فيها من ألياف قابلة للذوبان في الماء فقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الألياف الغذلئية القابلة للذوبان.

في الماء يبطئ حركة الغذاء في المعدة مما يعطي الشخص شعور بالامتلاء والشبع وبالتالي يقلل من كميات الطعام المتناولة.

فتقل كميات السعرات الحرارية المستهلكة ويسهل عملية التحكم في الوزن.

يقلل حدوث الالتهابات

تعتبر الالتهابات من الوسائل الطبيعية التي يدافع الجسم بها عن نفسه ضد العدوى وتساهم الالتهابات المزمنة .

كذلك في تطور الأمراض كمرض السكري والقلب وأمراض السمنة وتشير الدراسات إلى أن احتواء التوت على مضادات الأكسدة.

يمكن أن يساهم في التقليل من المؤشرات الالتهابية.

يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم

أثبتت العديد من الدراسات أن التوت الأسود وكذلك فاكهة الفراولة يساعدان على التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.

وذلك عند الذين يعانون من السمنة المفرطة ومتلازمة الأيض كما أنه قد يساعد على منع أكسدة الكوليسترول الضار.

والذي يعتقد أنه المسبب الرئيسي لأمراض القلب.

تقليل التجاعيد

كما يحتوي التوت على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على السيطرة على الجذور الحرة.

والتي تعتبر أحد الأسباب الرئيسية في تلف الجلد ويؤدي بدوره إلى الشيخوخة وقد أظهرت الدراسات حمض الإيلاجيك.

الموجودة في التوت بعدما وضع على جلد الفئران عديمة الشعر بعد تعرضها لبعض أشعة الشمس لثمانية أسابيع.

ساعد في التقليل من الالتهابات وحماية الكولاجين من التلف والجلد بشكل عام أصبح ممد ومشدود وليس به تجاعيد.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

وجد العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في التوت بما فيها من الريسفيراترول وحمض الإيلاجيك.

يقللان من أخطار الإصابة بمرض السرطان وتشير الدراسات أن التوت يساعد كذلك في الوقاية من سرطان المرئ والفم والثدي والقولون بشكل خاص.

يحافظ على صحة الشرايين

يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين ويمكن للتوت أن يوفر العديد من المزايا والعناصر الصحية المفيدة للقلب .

ومنها الحفاظ على صحة الشرايين في الجسم ومن الجذير بالذكر أن الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية تسمى بالخلايا البطنية.

التي تساعد على التحكم في ضغط الدم وحمياته من التجلط ويعتبر أي خلل في هذه الخلايا البطانية.

سبب رئيسي للعديد من الأمراض في القلب وأثبت التوت أنه يحسن وظيفة الخلايا البطانية .

وفقًأ للدرسات التي أجريت على الأصحاء والمصابين بمتلازمة الأيض وكذلك المدخنين.

وبذلك نكون وضحنا أهمية خواص التوت .

شادي زعبل

صحفي شرقاوي شاب مهتم بالمواقع الإلكترونية وإدارتها وكتابة المقالات في كل الأقسام.
زر الذهاب إلى الأعلى