ينتمي الكرز للفصيلة الوردية والتي يتبع لها الخوخ، ويوجد من الكرز أنواع عدة، مثل: الكرز الحلو ويميل إلى اللون القاتم، والكرز الحامض ويحتفظ باللون الأحمر الفاتح، سنتعرف في هذا المقال على فوائد الكرز الصحية والجمالية.
ويوجد من الكرز عدة أشكال إذ يوجد طازجاً، والذي يمكن استخدامه في صناعة المربى، والمشروبات الغازية، بالإضافة إلى إمكانية طهيه، ويوجد منه نوعا مجففاً، ويستخدم في العديد من وصفات الطهي والحلويات.
القيمة الغذائية للكرز
تحتوي ثمرة الكرز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان منها:
مضادات الأكسدة
يحتوي الكرز الحامض على كميات عالية من مضادات الأكسدة، أهمها الأنثوسيانين، والتي تعمل على الحماية من خطر الإصابة بسرطان القولون، كما تساعد على تقليل خطر نمو الخلايا السرطانية فيه.
إقرأ أيضا أعشاب تقي من السرطان
الكيميائيات النباتية
تعمل الكيميائيات النباتية على حماية الجسم من الإنزيمات المسببة للالتهابات، مما قد يساعد على التخفيف من آلام التهاب المفاصل.
البوتاسيوم
يعتبر الكرز مصدر غني بالبوتاسيوم، حيث يساهم البوتاسيوم في تحسين صحة القلب، وتقليل معدل الوفيات بسبب أمراض القلب.
الألياف الغذائية
يحتوي الكرز على كميات عالية من الألياف الغذائية، تعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما يساعد على تسهيل حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك.
كما يحتوي الكرز على الكالسيوم، والطاقة، والسكريات والفيتامين C، كما تحتوي على المغنيسيوم، والحديد، والزنك، والثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، و فيتامين E و B6.
فوائد الكرز الصحية المذهلة
تعزيز الجهاز المناعي
يحتوي الكرز على العديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، والكاروتينات، والفلافونيدات، مما يساهم في تعزيز المناعة والحماية من العدوى البكتيرية والفيروسية والفطرية.
كما يعمل الكرز على علاج السعال ونزلات البرد، كما يوفر الحماية ضد الأنفلونزا والحمى والنقرس، وله دور فعال ضد التهاب المفاصل والالتهاب.
محاربة الشيخوخة
يعمل الكرز على محاربة الجذور الحرة، مما يساهد في الحماية من جميع الأمراض المرتبطة بالشيخوخة.
كما يحمي من ضعف القلب والجهاز العصبي، وفقدان البصر، والتنكس البقعي.
كما يحمي من فقدان الشعر، وتجعد الجلد، وفقدان الرغبة الجنسية، وكذلك سرطان القولون والبروستاتا.
وذلك نظرا لمحتواه من مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، والكاروتينويدات، والفلافونويد.
يساعد الكرز أيضا في علاج مشاكل الأرق، والاضطرابات العصبية، والعديد من المشكلات العقلية الأخرى.
الوقاية من السرطان
يعمل الكرز على الوقاية من السرطان ، حيث يحتوي على الفلافونيدات والكاروتينات والفيتامينات مثل فيتامين أ.
وفيتامين ج، وهي مركبات فعالة مضادة للسرطان، حيث أنها تمنع بشكل فعال نمو الخلايا السرطانية.
تحسين صحة الدماغ
يعتبر الكرز عنصر فعال جدا في تحسين كفاءة الدماغ، وتحسين الذاكرة والحفاظ على نشاطها، وحماية الجهاز العصبي من الاضطرابات المرتبطة بالعمر، وذلك لمحتواه من الفلافونويدات والكاروتينويدات.
ما يساهم في علاج الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر، ومرض باركنسون، والاكتئاب، والقلق غير المبرر، والإجهاد المزمن.
الحماية من أمراض القلب
يساعد الكرز على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث تعمل المواد الغذائية في الكرز .
مثل الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والمعادن مثل الفوسفور، على حماية ممتازة للقلب.
كما تساعد في توازن معدل ضربات القلب السليم، وتحد تصلب الأوعية الدموية، وكما تعمل على توازن معدل الكولسترول وضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأزمات قلبية، كما أنها تقوي عضلات القلب.
تحسين صحة العين
يساعد الكرز على العناية بصحة العين، حيث تلعب مضادات الأكسدة في الكرز دوراً في حماية العينين من جميع الأضرار، التي تسببها الجذور الحرة والشيخوخة.
مثل فقدان الرؤية، والضمور البقعي، والجفاف، كما تساعد مضادات الأكسدة في تهدئة العينين، والحد من الالتهابات، والحفاظ على ضغط العين السليم، كما أنها تحمي العين من الإصابات الشائعة.
عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على فوائد الكرز الصحية، أخبرنا في التعليقات هل كان المقال مفيد لك أم لا ؟؟
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
