الوزن والرشاقة

فوائد الملفوف الأبيض المسلوق

فوائد الملفوف الأبيض المسلوق

كتبت | إسراء أبو وردة

يعتبر الملفوف من أكثر الخضروات المهمة التي تحتوي على عدد مهم من المعادن والعناصر المهمة، فهو أحد أنواع الخضروات الورقية التي تتميز بالشكل الكروي، والمعروف باسم الكرنب، ولكن ما هي فوائد الملفوف الأبيض المسلوق للصحة.

يعد الكرنب أو الملفوف من أكثر الخضروات التي تزرع في مختلف أنحاء العالم باستمرار.

فهو من أهم الخضروات الورقية التي تزرع في مصر تحديدًا، كما أنه يستخدم بشكل كبير في إعداد أشهي الأكلات.

فالمحشي من أكثر الأكلات المشهورة مميزة بشكل كبير في المطبخ المصري.

كما أن الملفوف لم يقتصر عند هذا الحد فهو يتميز بتعدد أنواع وألوانه كما أنه يستخدم وبشكل كبير في إنقاص الوزن.

حيث دائمًا نجد أنه من أكثر الأنواع المهمة في أنظمة التخسيس، فهو يستخدم بشكل قوي في تحضير ألذ السلطات.

كما أن من أهم أنواع الملوف:

  • الملفوف الأبيض.
  • الملفوف الأحمر وهو من ألذ أنواع وأكثرها استخدامًا لما لها من بهجة.
  • الملفوف الأخضر.

يحتوي الملفوف على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة وسلامة الجسم بشكل كبير.

كما أنه يحتوي على عدد مهم من البروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، بالإضافة إلى بعض السكريات الطبيعية.

وفي هذا المقال سوف نتحدث بالتفصيل عن الفوائد الصحية للملفوف الأبيض المسلوق.

فوائد الملفوف الأبيض المسلوق

من أهم فوائد الملفوف الأبيض المسلوق ما يلي:

  • يساعد وبشكل كبير في علاج الالتهابات المختلفة فهو يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية.
  • كما أن له دور هام في مقاومة الجذور الحرة والتي تعد جزيئات أو ذرات في الجسم التي تسبب السرطان.
  • يحتوي الملفوف على بعض الخصائص المضادة لنمو الورم.
  • يساعد وبشكل كبير في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.

اقرأ أيضًا: فوائد الملفوف للجسم

  • نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الجلوتامين، فهو يساعد في الحماية من قرحة المعدة.
  • كما أنه يقلل وبشكل كبير من الإمساك وذلك من خلال احتوائه على كمية كبيرة من الألياف والأملاح المعدنية.
  • يعمل على تعزيز الجهاز المناعي بالجسم فهو له دور في الوقاية من الإصابة بالعدوات والأمراض التي تسبب البكتيريا، والفيروسات.
  • يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على العين حيث يقي الملفوف من الضمور البقعي.
  • كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين.
  • له دور هام في التقليل من الوزن الزائد وخصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
  • يساعد في تقليل الترسبات التي تتكون على الدماغ بشكل كبير.
  • كما أنه يمنع الإصابة بمرض الزهايمر، وله دور كبير في تعزيز الذاكرة، وزيادة القدرة على التركيز.
  • كما أن الملفوف يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة في البشرة بشكل كبير.
  • فهو يقاوم الجذور الحرة الموجودة بالجسم.
  • له دور كبير في تقليل آلام العضلات والمفاصل وذلك لإحتوائه على بعض مضادات الأكسدة القوية.

فوائد أخرى للملفوف الأبيض

  • يساعد في طرد الديدان المتراكمة داخل الجسم.
  • كما أن له دور علاج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي مثل التهابات القصبات الهوائية، والبلغم.
  • يساعد في تقوية الشعر فهو يمنع تساقطه بشكل كبير، ويقلل من إصابته بالتلف.
  • له دور هام في تحسين صحة الأظافر، فهو يحميها من التكسر.
  • كما أنه يعمل على تعزيز عمل الكليتين بشكل كبير.
  • يساعد الملفوف على طرد المياه الزائدة بالجسم لذلك فهو يمنع تكون الكرش.
  • يساعد في تقليل نسبة ضغط الدم المرتفع، لذلك فهو يحافظ على صحة القلب.

وبعد التعرف عزيزي القاريء على أهم فوائد الملفوف الأبيض المسلوق وكيفية استخدامه للتخلص من بعض الأمراض يسعدنا أن تشارك برأيك في هذا المقال، واترك لنا تعليقك إذا كان لديك أي استفسار.

زر الذهاب إلى الأعلى