كتبت | إسراء أبو وردة
من المتعارف عليه أن الملفوف من أكثر الخضراوات الورقية التي تعتبر جزء في الرجيم، فهو يحتوي على الكثير من العناصر والمعادن الغذائية الهامة للجسم، لهذا دعونا نتعرف على فوائد الملفوف وأضراره .
ينتمي الملفوف لعائلة الخضروات الصليبية، والتي من أمثلتها: اللفت والقرنبيط والملفوف مشهور بقيمته الغذائية العالية.
فهو من أكثر الأطعمة التي التي تجعل نظامك الغذائي أكثر فائدة من أي وقت ويفضل تناوله بشكل كبير في حميات التخسيس.
كما أن استخدامه في تحضير الوصفات والسلطات يعطي مذاقًا خاصًا بها، ويزيد من قيمتها الغذائية.
فوائد الملفوف وأضراره
سوف نتعرف على فوائد الملفوف وأضراره بالتفصيل ومن أهم فوائده ما يلي:
- أنه يساعد في مكافحة أمراض السرطانات المختلفة.
- كما أن له دور هام في الحماية من الأشعة الضارة فهي يعد مصدر مهم لمضادات الأكسدة.
- يساعد وبشكل كبيري في تقوية الجهاز المناعي بالجسم.
- ومن أهم فوائده أنه يساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير لذلك يستخدم في تحضير السلطات ويدخل ضمن النظام الغذائي للرجيم.
- يحتوي الملفوف على كمية عالية من الألياف الغذائية الهامة جدًا لصحة الجسم.
- لذلك فالملفوف مهم في الوقاية من الالتهابات ويعمل على تعزيز مناعة الجسم.
- يساهم وبشكل كبير في الوقايه من بعض الأمراض المزمنة.
- فهو يساهم في مكافحة أمراض البول السكري، الضغط، ويمنع تكون الكوليسترول الضار، كما أنه يحمي من بعض السرطانات.
- تعزيز عمل الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتنظيم عمل الأمعاء.
- له دور هام تسهيل عملية الهضم والتخلص من الفضلات والوقاية من الامساك وذلك بتليين البراز لتسهيل خروجه.
- يساعد في التحكم في الوزن وذلك عن طريق كبح الشهية.
- كما أنه يساعد على امتلاء المعدة ويزيد من الإحساس بالشبع.
- كما أن له دور هام في تعزيز جهاز الوران بالجسم و تعزيز صحة القلب
أضرار الملفوف
- قد يبدو الحديث عن أضرار الملفوف غير متوقع لدى البعض فقد يظن الكثير أن الملفوف لا يوجد به اي تأثيرات سلبيه، ولكنه سلاح ذو حدين حيث أنه عادة ما يكون آمن عند تناوله بكميات معتادة وقليلة بالنظام الغذائي.
- فعند استخدامه لأغراض علاجية يعد آمنًا بالنسبة لمعظم الأشخاص.
- وذلك عند تناوله عن طريق الفم أو من خلال وضعه على الجلد لمدة قصيرة.
- ولكن هذا لا يعني عدم وجود بعض الأضرار الملفوف لبعض الحالات الصحية عند الإفراط في تناوله.
- يؤثر الملفوف بشكل كبير في حالات الرضاعة الطبيعية.
- فعند استخدام الملفوف من خلال تطبيقه على الجلد لفترة قصيرة من الوقت أثناء الرضاعة الطبيعية فهذا يعد آمن.
- ولكن عند إرضاع الأم لطفلها يجعل من الملفوف غذاء غير آمن في هذه الجالة.
- فقد تظهر بعض الأعراض على الرضيع ومن أهمها الإصابة بالمغص عند تناول أمهاتهم الملفوف.
- حتى لو كان بكميات قليلة أو بشكل غير منتظم فهو يؤثر عليهم.
- كما أنه غير آمن على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه أنواع معينة من الخضار.
- فهناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية من بعض أنواع الخضار مثل البروكلي والقرنبيط.
- لهذا فهؤلاء الأشخاص قد يعانون من الحساسية تجاه الملفوف أيضًا.
- غير مناسب بشكل كبير لمرضي البول السكري.
- حيث أن هناك تأثير للملفوف على مستويات السكر بالدم لدى مرضى السكري.
- كما أن للملفوف تأثير سلبي على الأشخاص المصابون بإنخفاض نشاط الغدة الدرقية.
وبعد التعرف عزيزي القاريء على فوائد الملفوف وأضراره واستخداماته المتعددة لعلاج العديد من المشاكل الصحية، يسعدنا أن تشارك عزيز القاريء برأيك في هذا المقال، واترك لنا تعليقك إذا كان لديك أي استفسار.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
