كتب | محمود الرفاعي
لا يعرف الكثير منا ما مدى أهمية بذور الخس وماهي فائدته الصحية المختلفة على صحة العديد من الأشخاص؟، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد بذور الخس التي قد تفيد العديد من الناس.
ماهي بذور الخس
بذور الخس هي بذور يتم استخلاصها من نباته، بعد إتمام مرحلة النضج، حيث يتركه المزارع دونَ قطفه، ويكون هدفه الحصول على البذور بعد نموه الزائد.
حيث ينمو للنبات جزء جديد في منطقة القلب يطلق عليه الرأس، وهو الذي يحمل كل هذه البذور.
كما يجب على المزارع أن يقوم بتفقد النباتات التي اختارها لكي تنتج البذور، وفي حالة كان قلب أحد النباتات التي وقع عليها الاختيار لأي واحدة منه قاسيًا وصلبًا.
يجب تقطيعها إلى 3 أو 4 طبقات على شكل X.
ولذلك يساعد الرأس التي تحمل الزهور أن تشق طريقها بسهولة إلى القلب.
كما ينبغي على المزارع قطف النبات التي تحتوي على البذور بمجرد رؤية البذور النامية.
كما تظهر على الرأس على شكل خيوط أو شعيرات، وقد يلاحظ ذلك المزارع بعد مرور أسبوعين من خروج الزهور، ولهذا ينصح بمراقبة النبات كل يوم.
لأن عند تعرضها إلى أمطار أو رياح قد تسبب في خلع هذه البذور من أماكن تواجدها عند مرور مرحلة النضج دون قطفها.
لذلك يجب في الأيام الممطره قطف النبات، ولفها بورق الجرائد، ثم الاحتفاظ بها في مكان دافئ لكي تكمل نموها بعيدًا عن خطر المطر.
فوائد بذور الخس
تعددت فوائد بذور الخس فهي من المكونات الهامة في الزراعة، والتي من خلالها سوف يتم الحصول على القيمة لنبات الخس الكاملة المليئة بالعناصر المفيدة.
كما يستفاد منها في معالجة العديد من الأمراض المختلفة ويمكن استخلاص زيته الخس الذي يحيوي على الكثير من الاستخدامات مثل:
-علاج ديدان المعدة.
-التخلص من المشاكل التناسلية مثل الالتهابات.
-تنشيط الدورة الدموية.
-كما يعالج حالات الأرق والإرهاق الشديدين.
وذلك لأنه زيت الخس يحتوي على مواد اللويكت والتوتيا والكاروتين، والتي لها دورًا كبيرًا جدًا في تهدئة الأعصاب.
اقرأ أيضًا: فوائد أوراق التين
كيفية عمل زيت الخس من بذور الخس
ومن فوائد بذور الخس ، بأنه يمكنك الحصول على العديد من الاستعمالات لزينه التي يتم استخلاصها من بذوره مباشرًة.
وقد أثبت فعالية زيت الخس الكبيرة جدًا في علاج العديد من الأمراض المختلفة، وذلك عن طريق تناوله أو الاستخدام الخارجي له.
وفيما يلي سوف نوضح لكم كيفية عمل زيت الخس من بذوره في المنزل كما يلي:
المكونات
- 150 جرامًا من بذور الخس.
- زجاجة ذات لون غامق.
- كوب ونصف من زيت الزيتون.
- قطعة قطنية من القماش.
طريقة التحضير
- قم بوضع البذور في الزجاجة ذات اللون الغامق.
- إضافة زيت الزيتون إلى الزجاجة، وغلقها بإحكام.
- ترك الزجاجة في مكان معرّض للشمس بشكل دائم لمدة تصل إلى 4 أسابيع، مع مراعاة رج الزجاجة جيدًا بشكل متكرر يوميًا عقب غروب الشمس.
- بعد مرور 4 أسابيع، عليك بتصفية البذور من الزيت، عن طريق استخدام قطعة القماش القطنية، كما يمكنك استخدام عزيزي القارىء الشاش بديلًا عنه.
- وفي الخطوة التالية قم بعصر البذور بشكل جيد، لكي تحصل على زيت الخس الطبيعي.
- عزيزي القارئ إن الإلتزام بما ذكر في هذا المقال قد يفيدك جيدًا في العديد من الأشياء مثل معرفة بذور الخس وأين تزرع وفوائده.
- وأيضًا كيف إعداد زيت الخس الطبيعي؟ وماهي مكوناته؟ وما هي طرق تحضيره؟.
وبعد أن أوضحنا لك عزيزي القارىء فوائد بذور الخس ومدى أهميتها الصحية، فإذا كان لديك أي استفسار اتركه في التعليقات.
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
