5 فوائد مدهشة للشاي الأسود.. وهذه الطريقة الصحية لتحضيره وتناوله
يعتبر الشاي من أكثر المشروبات شعبية وشهرة على مستوى العالم، بل ويعد ثاني أكثر مشروب على تناولا واستهلاكا بعد الماء مباشرة، ويوجد أنواع كثيرة من الشاي “الأبيض، الأخضر، الأصفر، الأسود، وشاي التنين الأسود أو الأولونغ الصينيّ” وتنتج كل هذه الأنواع من الشاي من أوراق نبات الكاميليا الصينية، واليوم نتحدث إليكم عن الشاي الأسود والذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية نظرا لاحتوائه على مركبات “البوليفينولات” التي تحسن من الأنشطة البيلوجية في الجسم.
ونستعرض لكم في السطور التالية أهم الفوائد الصحية للشاي الأسود:
1) يساعد على التخلص من السموم
يساعد الشاي الأسود على التخلص من السموم وطردها، ومنع أضرار الجذور الحرة، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات بنسب كبيرة.
2) تعزيز المناعة
تناول مشروب الشاي الأسود بكمية مناسبة، يعمل على تعزيز الجهاز المناعي بالجسم، وذلك بسبب احتوا الشاي الأسود على مادة التانين والألكيلامين.
3) زيادة التمثيل الغذائي
يساعد مشروب الشاي الأسود على تحسن عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز صحة الأمعاء، وبالتالي زيادة تحسن الصحة العامة.
4) يساعد على إنقاص الوزن
أثبتت دراسة علمية أجريت في جامعة أوسلو بالنرويج، أن تناول فنجان من الشاي ثلاث مرات يوميا، لمدة 30 يوما، يساعد على خسارة الوزن الزائد، مقارنة بالإشخاص الذين تناولوا مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين.
5) تعزيز صحة القلب
كشفت الدراسات العلمية أن الشاي يحتوي على مركبات “الفلافونويد” والتي تساعد على تعزيز صحة القلب، كما أثبتت الدراسات أن تناول مشروب الشاي الأسود يساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب.
طريقة تحضير الشاي الأسود:
-
قومي بغلي كوبين من الماء.
-
أطفئ النار وبعد مرور من 30 ثانية إلى دقيقة، أضفي أوراق الشاي الأسود إلى الماء.
-
ضعي الغطاء على إناء التحضير، واتركيه ينقع لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
-
يصفى ويضاف السكر حسب الرغبة.
محاذير الشاي الأسود
-
يجب عدم إضافة أوراق الشاي الأسود أثناء غلي الماء، لأن هذا التصرف يسلب الشاي نكهته.
-
عليك تجنب وضع أوراق الشاي في الماء المغلي فور إغلاق النار، ولكن يجب أن تترك الماء حتى تنخفض درجة حرارتها لـ80 درجة مئوية.
-
ينصح للتمتع بمزاق الشاي الأسود المميز، تجنب إضافة السكر أو العسل الأبيض، أو أي أنواع من النكهات أو التحلية.