القرفة من أشهر التوابل في الوطن العربي، تدخل في صناعة العديد من الأطعمة والحلويات وذلك نظرا لرائحتها الطيبة ومذاقها الطيب، نوضح في هذا المقال كيفية استعمال القرفة بالتفصيل.
كيفية استعمال القرفة
-
شاي القرفة
لتحضير شاي القرفة أو مغلي القرفة يمكن اتباع الخطوات التالية:
- وضع عود من القرفة في فنجان، وإضافة عليها الماء المغلي.
- يترك لمدة 10 دقائق، ويضاف عليه كيس شاي، ويترك لمدة دقيقتين.
- يزال عود القرفة وكيس الشاي، ويضاف السكر حسب الرغبة.
-
مشروب القرفة بالعسل
لتحضير مشروب القرفة بالعسل، نقوم بإحضار كوب من الماء المغلي وإضافة الفرقة للماء، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يضاف عسل النحل للتحلية للحصول على فوائد أكثر.
القيمة الغذائية للقرفة
العناصر الغذائية المتوفر في ملعقة كبيرة تزن 8 غرامات من القرفة تقريباً، هي:
- السعرات الحرارية 19 سعرة حرارية
- البروتين 0.31 جرام
- الدهون 0.1 جرام
- الكربوهيدرات 6.29 جرامات
- الألياف 4.1 جرامات
- الكالسيوم 78 ملي جراماً
- الحديد 0.65 ملي جرام
- المغنيسيوم 5 ملي جرامات
- الفسفور 5 ملي جرامات
- البوتاسيوم 34 ملي جراماً
- الصوديوم 1 ملي جرام
تعرف على أسرع وصفة للتخلص من الكرش في أسبوع
فوائد القرفة الصحية
- تنقية الدم
- تنشيط الدورة الدموية
- فقدان الوزن وحرق الدهون الزائدة في الجسم
- الحفاظ على مستوى السكر في الدم
- علاج الالتهابات
- تعزيز عمل القلب وحمايته من الأمراض
- الحماية من سرطان القولون
- تعزيز وظائف الدماغ، وتقوية الذاكرة
- تستخدم في علاج مشاكل التنفس
- تستخدم القرفة في علاج مشاكل الجهاز التنفسي
- تخفيف الاضطرابات المصاحبة للدورة الشهرية
- تساعد على إدرار البول، وبالتالي وتخليص الجسم من السموم
فوائد القرفة بالتفصيل
-
فوائد القرفة للنساء
تستخدم القرفة في تخفيف آلام اضطرابات الدورة الشهرية، كما يعالج نزيف الدورة الشهرية الثقيل، المصاحب لمرض بطانة الرحم، والأورام الليفية الرحمية، والغزارة الطمثية الأولية.
-
فوائد القرفة للجهاز التنفسي
تساعد القرفة على علاج العديد من مشاكل الجهاز التنفسي، مثل التهاب الحلق، والانفلوانزا، كما تساعد على المحافظة على صحة الجهاز التنفسي.
-
فوائد القرفة للجهاز الهضمي
تعمل القرفة على علاج مشاكل الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم، والتقيؤ، والإسهال، كما يعالج اضطربات المعدة، ويساعد على التخلص من انتفاخات البطن والغازات.
كما تعمل القرفة على تخفيف الحموضة، وتحافظ على صحة القولون، والوقاية من سرطان القولون، حيث تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي بشكل عام.
-
الحفاظ على صحة الدماغ
تعمل القرفة على الحفاظ على صحة الدماغ، وتعزيز نشاط الدماغ، ويساعد على علاج التوتر العصبي، وتستخدم كعلاج فعال في حالات فقدان الذاكرة.
-
تحسين الدورة الدموية
تساعد القرفة على تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي إمداد خلايا الجسم بالأكسجين، مما يرفع من مستوى الأيض، وتساعد على إنقاص الوزن والتخسيس.
-
تخفيف الآلام
تعتبر القرفة من أهم مصادر مضادات الالتهابات، وبالتالي تعمل على تخفيف الآلام، وإزالة تصلب العضلات والمفاصل، وتساعد على تقليل التهابات المفاصل، وتخفيف الصداع الذي يصيب الشخص أثناء نزلات البرد، وتخفيف ألم الدورة الشهرية.
-
فوائد القرفة للرجال
يعمل زيت القرفة على تحسين النشاط الجنسي في التجارب على الحيوانات، جيث أثبتت الدراسات أن زيت القرفة يعمل على زيادة وزن الخصيتين، والحويصلات المنوية في الحيوانات.
القرفة أيضا تساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية، ومستويات التستوستيرون، كما يزيد من حركة الحيوانات المنوية، وحيويتها، لكن ينصح باستشارة الطبيب قبل تناولها.
-
فوائد القرفة للتخسيس
تعمل القرفة على تخفيض مستوى السكر في الدم، كما تحتفظ بالطعام كمية أكبر في المعدة، وبالتالي عدم الشعور بالجوع لوقت أكبر، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن والتخسيس.
كما تحتوي القرفة على مركبات تعمل على زيادة معدل حرق الدهون المتراكمة بالجسم.
في النهاية عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على كيفية استعمال القرفة، وما هي الفوائد الصحية والعلاجية لها، أخبرنا في التعليقات هل المقال مفيد بالنسبة لك أم لا ؟؟؟
تابع الشرقية توداي على جوجل نيوز 
