طريقة سهلة لسلطة الزبادي

المكونات:

كوبان من لبن زبادي جامد أو رائب، حسب الرغبة+  ثلاث ملاعق من النعناع الطازج. (يمكن استخدام النعناع المجفف) + فصّان من الثوم+ ربع ملعقة صغيرة من الملح+ ثمرةٌ واحدةٌ من الفلفل الأخضر الحارّ، حسب الرّغبة+ ثلاث حبّاتٍ من الخيار الكبير والناضج+ ملعقتان من زيت الزيتون، حسب الرّغبة.

طريقة التحضير:

اغسلي النعناع والثوم، وقطّيعيهم وافرميهم فرمًا ناعمًا, أزيلي البذورمن ثمرة الفلفل الأخضر الحارة، ثم قطّعيها إلى قطعٍ صغيرةٍ جدًا.وضعي الثوم، والنعناع، والفلفل الأخضر في قدرٍ فخاريٍّ عميق مع ربع ملعقة من الملح، ثمّ اهرسيهم جيدًا بواسطة المدقّة الخاصّة بالقدر الفخاري, ثم ابشري ثمار الخيار برشاً ناعمًا، وأضيفيه للمكوّنات التي تم هرسها, اسكبي اللّبن فوق المكونات الأخرى وحرّكيه. ضعي سلطة الزبادي بالخيار في أطباق التقديم، وزيّنيها من أعلى بورقتين من أوراق النعناع.